Спунбред

1. Этап

Растопить масло на малом огне и отставить в сторону.

2. Этап

Взять изюм любого цвета (темный будет эффектнее) и

3. Этап

замочить его в теплом красном вине.

4. Этап

В миске смешать кукурузную муку, соль, сахар и изюм.

5. Этап

Размешать.

6. Этап

Влить кипяток. Хорошенько разтереть массу и дать ей постоять 10 минут.

7. Этап

Довести молоко почти до кипения и медленно ввести его в смесь.

8. Этап

Добавить яйца и

9. Этап

энергично взбить.

10. Этап

Влить растопленное сливочное масло в тесто и перемешать.

11. Этап

Выложить тесто в смазанную форму и выпекать 20-30 минут в разогретой духовке до 190-200°С.

12. Этап

Достать и дать немного остыть.

13. Этап

Нарезать на порционные куски и подать с сиропом, вареньем или джемом.