Ингредиенты для - Печеночный салат Петушок
Как вкусно приготовить - Печеночный салат Петушок
1 . Этап
Печень отварите в подсоленной воде до готовности в течении 20-30 минут, куриную можно так же заменить говяжьей печенью. Яйца отварите в крутую. Натрите печень и яйца на терке.
2 . Этап
Лук нарежьте, морковь натрите на терке и обжарьте отдельно растительном масле до мягкости. Можно обжарить вместе и в салат тогда выложить одним слоем.
3 . Этап
Укроп мелко нашинкуйте, а петрушку разберите на листочки удалив все палочки.
4 . Этап
Что бы наш салатик был более красивым можно использовать два вида риса белый и темный.
5 . Этап
Все ингредиенты мы подготовили теперь приступим к собиранию салата. Можно его готовить в салатнике или порционно с помощью металлических колец.
6 . Этап
Первый слой тертая печень, смажьте майонезом.
7 . Этап
Вторым слоем идет морковь, а если обжаривали с луком тогда морковь с луком. Майонезом смазывать не нужно так как она обжаривалась на масле.
8 . Этап
Затем выложите отварной рис и смажьте майонезом. Немного риса оставьте для украшения буквально не полную столовую ложку.
9 . Этап
На рис выложите натертое яйцо и смажьте майонезом. Оставьте немного яйца для верха салата, одну столовую ложку.
10 . Этап
Следующим слоем выложите обжаренный лук.
11 . Этап
На лук выложите измельченный укроп.
12 . Этап
Укроп посыпьте немного натертым яйцом и рисом.
13 . Этап
Если Вы делали порционный салат тогда снимите кольца. Приступим к украшению. Из отварных яиц снимите скорлупу - это будет петушок. Из сладкого перца сделайте гребешок, хвост и клюв. За глазки сойдет черный перец или темный рис. Усадите петушков на салат и украсьте вокруг листочками петрушки. Вместо куриный яиц для петушков можно взять перепелиные, но тогда у вас получатся цыплята. Перед подачей дайте несколько часов настоятся.
14 . Этап
Приятного аппетита!!!
15 . Этап
Салат из печени Петушок прекрасно подойдет для новогоднего стола и не только. В его приготовлении нет ничего сложного, такой салатик выглядит красивым, а еще он вкусный, довольно сытный и сочный. Для украшения используйте всю свою фантазию, подавать его можно как порционно так и в большом салатнику.