Маринованная капуста с лимонной кислотой на зиму

1 . Этап

Капусту промойте и разберите на соцветия.

2 . Этап

Залейте капусту литром воды, добавьте щепотку лимонной кислоты и 1 ст.л. соли.

3 . Этап

Доведите капусту до кипения, заем варите еще 5 минут. Слейте горячую воду, и залейте капусту холодной водой.

4 . Этап

В стерилизованные банки кладем лавровые листы и перец горошком.

5 . Этап

Плотненько укладываем капусту.

6 . Этап

Литр воды разводим с солью, сахаром и уксусом. Кипятим маринад, заливаем им капусту. Закрываем банки крышками и переворачиваем до полного остывания. Храним в прохладном месте.

7 . Этап

Маринованная капуста - прекрасная основа для салатов. Приятного аппетита!