Name: Грибы по-венесуэльски
Prep time: 5 h 17 min
Cook time: 5 h 17 min
Yield: 6
Ingredients: Шампиньоны - 1 килограмм; Уксус столовый - 1/3 стакана; Масло подсолнечное - 1/2 стакана; Чеснок - 6 зубчиков; Черный перец горошком - 20 штук; Лавровый лист - 10 штук; Соль - 2 чайных ложки; Сахар - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час. 17 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибы по-венесуэльски

1. Шампиньоны - 1 килограмм

2. Уксус столовый - 1/3 стакана

3. Масло подсолнечное - 1/2 стакана

4. Чеснок - 6 зубчиков

5. Черный перец горошком - 20 штук

6. Лавровый лист - 10 штук

7. Соль - 2 чайных ложки

8. Сахар - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Грибы по-венесуэльски

1. Этап

1. Грибы чистим и моем. Если попадаются большие, то разрезаем на 2 части. Перекладываем их в кастрюлю, чистим зубчики чеснока и нарезаем их мелко или выдавливаем с помощью пресса, добавляем соль, черный перец горошком и лавровый лист. Вливаем уксус и подсолнечное масло, немного сахарим и отправляем на огонь.

2. Этап

2. После закипания убавляем огонь на минимум и варим 5-7 минут, грибы теряют жидкость и маринада становится больше. Грибы не перекладываем из кастрюли, а оставляем в ней до полного остывания.

1. Этап. Грибы по-венесуэльски: 2. После закипания убавляем огонь на минимум и варим 5-7 минут, грибы теряют жидкость и маринада становится больше. Грибы не перекладываем из кастрюли, а оставляем в ней до полного остывания.

3. Этап

3. После остывания перекладываем грибы по стерилизованным банкам вместе с маринадом и всеми специями и отправляем в холодильник на 4-5 часов.

1. Этап. Грибы по-венесуэльски: 3. После остывания перекладываем грибы по стерилизованным банкам вместе с маринадом и всеми специями и отправляем в холодильник на 4-5 часов.

4. Этап

4. Готовые грибочки выкладываем на тарелку и подаем к столу. Их можно закупорить крышками и хранить в холодильнике несколько недель. Приятного аппетита!