Name: Картофельные пирожки с кашей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Пюре картофельное - 300 г; Мука пшеничная - 80 г; Соль - 1 ч. л.; Вода - 3 ст. л.; Хлопья пшенные - 1/2 стак.; Вода - 1 стак.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Укроп - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Картофельные пирожки с кашей

1. Тесто Пюре картофельное 300 г

2. Тесто Мука пшеничная 80 г

3. Тесто Соль 1 ч. л.

4. Тесто Вода 3 ст. л.

5. Начинка Хлопья пшенные 1/2 стак.

6. Начинка Вода 1 стак.

7. Начинка Соевый соус 2 ст. л.

8. Начинка Масло растительное 1 ст. л.

9. Начинка Чеснок 1 зуб.

10. Начинка Укроп 1 ст. л.

11. Дополнительно Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофельные пирожки с кашей

1 . Этап

Для начала варим пшенную кашу. Стакан воды нагреваем почти до кипения, всыпаем соль и пшенные хлопья. Доводим до кипения, варим 1 минуту, снимаем с огня и накрываем кастрюльку крышкой. Настаиваем кашу 15 минут. Вливаем растительное масло и перемешиваем.

2 . Этап

Вливаем соевый соус

3 . Этап

Добавляем измельченный укроп и чеснок. Перемешиваем и оставляем остыть до теплого состояния.

4 . Этап

Картошку чистим, отвариваем в воде с солью до полной мягкости, сливаем, оставляя немного отвара в чашке, разминаем в пюре.

1. Этап. Картофельные пирожки с кашей: Картошку чистим, отвариваем в воде с солью до полной мягкости, сливаем, оставляя немного отвара в чашке, разминаем в пюре.

5 . Этап

Всыпаем в пюре просеянную муку, перемешиваем, добавляем картофельный отвар до получения теста. Оставляем остыть до теплого.

1. Этап. Картофельные пирожки с кашей: Всыпаем в пюре просеянную муку, перемешиваем, добавляем картофельный отвар до получения теста. Оставляем остыть до теплого.

6 . Этап

Доску немного посыпаем мукой, выкладываем немного картофельного теста, разминаем в лепешку, в центр выкладываем чайную ложку с горкой пшенной начинки. Сворачиваем лепешку пополам и защипываем края.

1. Этап. Картофельные пирожки с кашей: Доску немного посыпаем мукой, выкладываем немного картофельного теста, разминаем в лепешку, в центр выкладываем чайную ложку с горкой пшенной начинки. Сворачиваем лепешку пополам и защипываем края.

7 . Этап

Лепим остальные пирожки. Из этого количества картофельного теста и начинки получилось 10 небольших пирожков. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем пирожки. Жарим на среднем огне со всех сторон. Пирожки можно печь в духовке. Смазать пирожки перед выпечкой растительным маслом и выпекать при 200 град. С до румяной корочки.