Name: Картофельные пирожки с кашей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Пюре картофельное - 300 г; Мука пшеничная - 80 г; Соль - 1 ч. л.; Вода - 3 ст. л.; Хлопья пшенные - 1/2 стак.; Вода - 1 стак.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Укроп - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные пирожки с кашей

Тесто

1. Пюре картофельное 300 г

2. Мука пшеничная 80 г

3. Соль 1 ч. л.

4. Вода 3 ст. л.

Начинка

1. Хлопья пшенные 1/2 стак.

2. Вода 1 стак.

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Масло растительное 1 ст. л.

5. Чеснок 1 зуб.

6. Укроп 1 ст. л.

Дополнительно

1. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофельные пирожки с кашей

1. Этап

Для начала варим пшенную кашу. Стакан воды нагреваем почти до кипения, всыпаем соль и пшенные хлопья. Доводим до кипения, варим 1 минуту, снимаем с огня и накрываем кастрюльку крышкой. Настаиваем кашу 15 минут. Вливаем растительное масло и перемешиваем.

2. Этап

Вливаем соевый соус

3. Этап

Добавляем измельченный укроп и чеснок. Перемешиваем и оставляем остыть до теплого состояния.

4. Этап

Картошку чистим, отвариваем в воде с солью до полной мягкости, сливаем, оставляя немного отвара в чашке, разминаем в пюре.

1. Этап. Картофельные пирожки с кашей: Картошку чистим, отвариваем в воде с солью до полной мягкости, сливаем, оставляя немного отвара в чашке, разминаем в пюре.

5. Этап

Всыпаем в пюре просеянную муку, перемешиваем, добавляем картофельный отвар до получения теста. Оставляем остыть до теплого.

1. Этап. Картофельные пирожки с кашей: Всыпаем в пюре просеянную муку, перемешиваем, добавляем картофельный отвар до получения теста. Оставляем остыть до теплого.

6. Этап

Доску немного посыпаем мукой, выкладываем немного картофельного теста, разминаем в лепешку, в центр выкладываем чайную ложку с горкой пшенной начинки. Сворачиваем лепешку пополам и защипываем края.

1. Этап. Картофельные пирожки с кашей: Доску немного посыпаем мукой, выкладываем немного картофельного теста, разминаем в лепешку, в центр выкладываем чайную ложку с горкой пшенной начинки. Сворачиваем лепешку пополам и защипываем края.

7. Этап

Лепим остальные пирожки. Из этого количества картофельного теста и начинки получилось 10 небольших пирожков. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем пирожки. Жарим на среднем огне со всех сторон. Пирожки можно печь в духовке. Смазать пирожки перед выпечкой растительным маслом и выпекать при 200 град. С до румяной корочки.