Name: Красный пирог со шпинатом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: Мука - 380 гр.; Вода - 1 ст.; Масло растительное - 6 ст. л.; Томатная паста - 40 гр.; Шпинат - 150 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сыр твердый - 150 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Творог - 150 гр.; Соевый соус - 10 мл.; Кориандр - 1 ст. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Семечки подсолнуха - 10 гр.; Помидоры черри - 100 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Красный пирог со шпинатом

Тесто

1. Мука 380 гр.

2. Вода 1 ст.

3. Масло растительное 6 ст. л.

4. Томатная паста 40 гр.

Начинка

1. Шпинат 150 гр.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Сыр твердый 150 гр.

4. Лук репчатый 1 шт.

5. Творог 150 гр.

6. Соевый соус 10 мл.

7. Кориандр 1 ст. л.

8. Перец черный 1/2 ч. л.

Дополнительно

1. Масло растительное 2 ст. л.

2. Семечки подсолнуха 10 гр.

3. Помидоры черри 100 гр.

Как вкусно приготовить - Красный пирог со шпинатом

1. Этап

Просеять муку.

2. Этап

Томатную пасту развести водой.

3. Этап

Томатный сок перелить в миску. Добавить растительное масло.

4. Этап

Всыпать просеянную муку и замесить тесто.

5. Этап

Тесто выложить на рабочую поверхность. Накрыть салфеткой. И дать отдохнуть 30 минут.

6. Этап

Шпинат (у меня замороженный) мелко нарезать.

7. Этап

Сыр натереть на крупной тёрке.

8. Этап

Репчатый лук почистить и нарезать кубиками.

9. Этап

В миске соединить сыр, лук и шпинат.

10. Этап

Добавить яйца и хорошо перемешать.

11. Этап

Влить соевый соус Kikkoman.

12. Этап

Добавить кориандр и чёрный молотый перец.

13. Этап

Затем положить творог и всё хорошо перемешать.

14. Этап

Тесто раскатать, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Толщина коржа должна быть, около 5 мм.

15. Этап

На середину выложить начинку.

16. Этап

Соединить и хорошо закрепить края теста.

17. Этап

На верху в пироге пальцем проделать дырочки. Черри разрезать на половинки. Выложить половинки в дырочки разрезом вниз. Верх пирога смазать растительным маслом.

1. Этап. Красный пирог со шпинатом: На верху в пироге пальцем проделать дырочки. Черри разрезать на половинки. Выложить половинки в дырочки разрезом вниз. Верх пирога смазать растительным маслом.

18. Этап

Посыпать пирог по шву семенами подсолнечника и тимьяном. Отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 35-40 минут. Готовый пирог извлечь из духовки. Дать остыть.