Налистники с творогом и изюмом

1 . Этап

1. Подготовьте продукты для налистников и начинки, а также для запекания кусочек масла и сахар. Приступим!

2 . Этап

2. Соедините яйца с сахаром и мукой, в процессе влейте молоко. Миксером соедините массу до однородности.

3 . Этап

3. Влейте растительное масло, венчиком смешайте с тестом и влейте воду. Перемешайте, тесто готово!

4 . Этап

4. На горячей антипригарной сковороде обжарьте блины. Они более тонкие, чем обычные, но эластичные за счет большого количества масла.

5 . Этап

5. Изюм залейте кипятком и оставьте на 5 минут, потом воду слейте полностью.

6 . Этап

6. Творог соедините с яйцом и сахаром, вилочкой хорошо перемешайте творог, чтобы в процессе разбились крупные комочки.

7 . Этап

7. Добавьте изюм, перемешайте. Начинка готова.

8 . Этап

8. Теперь переходим к фаршированию налистников. Каждый блинчик порежьте на 4 части. На край каждой четвертинки положите чайную ложку начинки. Сложите сначала боковые части внутрь.

9 . Этап

9. Сверните туго рулетик.

10 . Этап

10. Так же поступите и с остальными блинами и начинкой.

11 . Этап

11. Огнеупорную форму смажьте сливочным маслом. Уложите в один слой налистники. Я пекла в двух формах, так как их достаточно много получается.

12 . Этап

12. Силиконовой кисточкой с растопленным сливочным маслом смажьте налистники.

13 . Этап

13. Посыпьте сахаром и отправьте в духовку на 15-20 минут, температура — 180 градусов.

14 . Этап

14. Готово!

15 . Этап

15. Угощайтесь!