Name: Картофельный суп на мясном бульоне
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 600 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Курица - 500 грамм; Горошек зеленый - 200 грамм; Зелень - 10 грамм; Соль - по вкусу; Корень сельдерея - 30 грамм; Вода - 200 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельный суп на мясном бульоне

1. Картофель - 600 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Курица - 500 грамм

4. Горошек зеленый - 200 грамм

5. Зелень - 10 грамм

6. Соль - по вкусу

7. Корень сельдерея - 30 грамм

8. Вода - 200 миллилитров

Как вкусно приготовить - Картофельный суп на мясном бульоне

1. Этап

1. Перед тем, как приготовить картофельный суп на мясном бульоне, помойте мясо и положите его в холодную воду. После первого закипания снимите пену. Каждый раз, как только пена поднимается, снимайте ее. После чего положите целую, очищенную луковицу. Понизьте огонь до среднего.

2. Этап

2. Почистите и нарежьте кубиками корень сельдерея. Переложите его в кастрюлю и варите на медленном огне 20-25 минут. Постоянно снимайте образующийся шум.

1. Этап. Картофельный суп на мясном бульоне: 2. Почистите и нарежьте кубиками корень сельдерея. Переложите его в кастрюлю и варите на медленном огне 20-25 минут. Постоянно снимайте образующийся шум.

3. Этап

3. Очищенный и промытый картофель нарежьте кубиками. В бульон выложите кубики картофеля. После закипания снова снимите пену. Достаньте луковицу.

1. Этап. Картофельный суп на мясном бульоне: 3. Очищенный и промытый картофель нарежьте кубиками. В бульон выложите кубики картофеля. После закипания снова снимите пену. Достаньте луковицу.

4. Этап

4. Когда сварится картошка, добавьте зеленый горошек. По вашему выбору он может быть замороженным или свежим. Посолите суп. Положите листик лавра.

1. Этап. Картофельный суп на мясном бульоне: 4. Когда сварится картошка, добавьте зеленый горошек. По вашему выбору он может быть замороженным или свежим. Посолите суп. Положите листик лавра.

5. Этап

5. После того, как пройдет несколько минут, выложите в суп промытую и нарезанную зелень. Потомите несколько минут зелень и снимите с огня суп. Разливайте по тарелкам и угощайте своих домочадцев. Приятного аппетита.