Печенье Орешки с яблочно-грушевым пюре

1 . Этап

Для начала приготовим яблочно-грушевое пюре. Груши очистить и нарезать на тонкие небольшие кусочки.

2 . Этап

Вручную или с помощью соковыжималки отжимаем сок из яблок.

3 . Этап

Затем заливаем груши яблочным соком и варим до мягкости груш. Взбиваем миксером - и пюре готово.

4 . Этап

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром.

5 . Этап

Добавляем сметану и соду (гасить не нужно, так как есть сметана). Хорошо перемешать.

6 . Этап

Добавить муку и замесить тесто.

7 . Этап

Форму для выпечки смазываем растительным маслом, заполняем тестом. Выпекаем до готовности.

8 . Этап

Готовое печенье выкладываем на фольгу или бумагу для выпечки.

9 . Этап

Обрезаем аккуратно лишнее. Крошка нам понадобится в дальнейшем.

10 . Этап

Измельчаем крошку и смешиваем с грецкими орехами и яблочно-грушевым пюре. Начинка готова!

11 . Этап

Половинки печенья заполняем начинкой и склеиваем.

12 . Этап

"Швы" печенья украсить кокосовой стружкой.