Сербский хлеб

1. Этап

Делаем опару. Молоко теплое берем, добавим 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, пачку сухих дрожжей (10 гр), и 2 ч. л. муки. Все размешаем и поставим в теплое место, пока не поднимется. Примерно минут 15-20.

2. Этап

Когда поднимется опара, добавляем муку, не всю сразу. По рецепту было 3 стак., но у меня ушло меньше. Смотрите, чтобы тесто было не тугое. Сразу работаем с ним, делим на 12 частей и делаем такие шарики.

3. Этап

Раскатываем наши колобочки размером половина диаметра вашей формы.

4. Этап

Растопим маргарин, форму смажем маслом или маргарином. Теперь наши лепешки макаем в маргарин.

5. Этап

И укладываем внахлест в форму.

6. Этап

Вот так надо все лепешки уложить по кругу.

7. Этап

Даем постоять 20 минут.

8. Этап

Затем смажем яйцом и посыпем кунжутом, можно маком.

9. Этап

Ставим в духовку на 20 минут при 200 гр. Ну вкусно нереально! Приятного!

10. Этап

Еле успела сфотать в разрезе.