Сербский хлеб

1 . Этап

Делаем опару. Молоко теплое берем, добавим 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, пачку сухих дрожжей (10 гр), и 2 ч. л. муки. Все размешаем и поставим в теплое место, пока не поднимется. Примерно минут 15-20.

2 . Этап

Когда поднимется опара, добавляем муку, не всю сразу. По рецепту было 3 стак., но у меня ушло меньше. Смотрите, чтобы тесто было не тугое. Сразу работаем с ним, делим на 12 частей и делаем такие шарики.

3 . Этап

Раскатываем наши колобочки размером половина диаметра вашей формы.

4 . Этап

Растопим маргарин, форму смажем маслом или маргарином. Теперь наши лепешки макаем в маргарин.

5 . Этап

И укладываем внахлест в форму.

6 . Этап

Вот так надо все лепешки уложить по кругу.

7 . Этап

Даем постоять 20 минут.

8 . Этап

Затем смажем яйцом и посыпем кунжутом, можно маком.

9 . Этап

Ставим в духовку на 20 минут при 200 гр. Ну вкусно нереально! Приятного!

10 . Этап

Еле успела сфотать в разрезе.