Салат из цуккини с капустой

1 . Этап

Цуккини нарезать тонкой соломкой (я немного очищаю).

2 . Этап

Слегка присолить и сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Оставить на 10 минут.

3 . Этап

Капусту нашинковать потоньше, добавить сахар, красный жгучий перец, слегка перетереть.

4 . Этап

Морковь натереть на терке.

5 . Этап

Соединить все овощи, чеснок пропустить через пресс, добавить оливковое масло, заправить салат, добавить измельченную зелень. Проверить на соль. Заправить оливковым маслом. Аккуратно перемешать.

6 . Этап

Последний штрих перец душистый.