Ингредиенты для - Торт Шапка мономаха
Как вкусно приготовить - Торт Шапка мономаха
1 . Этап
В миске смешиваем яйца со стаканом сахара, тщательно взбиваем до густой пены. Добавляем стакан сметаны, соду и сгущенное молоко, продолжаем взбивать. Теперь постепенно начинаем вводить муку, не сразу всю, а частями. В конце получаем тесто средней густоты.
2 . Этап
Делим тесто на две части, одну выкладываем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа. Во вторую добавляем какао, перемешиваем и так же отправляем выпекаться.
3 . Этап
Готовые коржи вынимаем из формы и делим каждый на две части, так чтобы в итоге у нас получилось 4 коржа. Один светлый и один темный корж нарезаем небольшими кубиками со стороной примерно 1,5-2 сантиметра.
4 . Этап
Для крема смешиваем в миске три стакана сметаны со стаканом сахара, хорошенько взбиваем.
5 . Этап
Теперь измельчаем грецкие орехи, нарезаем персики и ананасы.
6 . Этап
На блюдо выкладываем один корж, смазываем его приготовленным кремом, выкладываем на него ананасы.
7 . Этап
Затем наверх кладем второй корж, на него выкладываем персики и посыпаем грецкими орехами.
8 . Этап
Нарезанный кубики мы окунаем в оставшийся крем и выкладываем их горкой на коржи, перемешивая их с клюквой, орехами, персиками и ананасами.
9 . Этап
Шоколад растапливаем на водяной бане и поливаем им наш торт.
10 . Этап
Сверху посыпаем его грецкими орехами и украшаем клюквой, ставим торт на ночь в холодильник, ну а утром его уже можно нести на праздничный стол. Все приятного аппетита!