Name: Торт Шапка мономаха
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 10
Ingredients: Яйцо - 3 штуки; Сахар - 2 стакана; Сметана - 4 стакана; Молоко сгущенное - 150 грамм; Мука - 1,5 стакана; Сода - 1 чайная ложка; Какао - 1-2 ст. ложек; Ананасы консервированные - 200 грамм; Персики консервированные - 200 грамм; Грецкие орехи - 1 стакан; Клюква - 100 грамм; Шоколад - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

12 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Шапка мономаха

1. Яйцо - 3 штуки

2. Сахар - 2 стакана

3. Сметана - 4 стакана

4. Молоко сгущенное - 150 грамм

5. Мука - 1,5 стакана

6. Сода - 1 чайная ложка

7. Какао - 1-2 ст. ложек

8. Ананасы консервированные - 200 грамм

9. Персики консервированные - 200 грамм

10. Грецкие орехи - 1 стакан

11. Клюква - 100 грамм

12. Шоколад - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Торт Шапка мономаха

1. Этап

В миске смешиваем яйца со стаканом сахара, тщательно взбиваем до густой пены. Добавляем стакан сметаны, соду и сгущенное молоко, продолжаем взбивать. Теперь постепенно начинаем вводить муку, не сразу всю, а частями. В конце получаем тесто средней густоты.

2. Этап

Делим тесто на две части, одну выкладываем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа. Во вторую добавляем какао, перемешиваем и так же отправляем выпекаться.

1. Этап. Торт Шапка мономаха: Делим тесто на две части, одну выкладываем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа. Во вторую добавляем какао, перемешиваем и так же отправляем выпекаться.

3. Этап

Готовые коржи вынимаем из формы и делим каждый на две части, так чтобы в итоге у нас получилось 4 коржа. Один светлый и один темный корж нарезаем небольшими кубиками со стороной примерно 1,5-2 сантиметра.

1. Этап. Торт Шапка мономаха: Готовые коржи вынимаем из формы и делим каждый на две части, так чтобы в итоге у нас получилось 4 коржа. Один светлый и один темный корж нарезаем небольшими кубиками со стороной примерно 1,5-2 сантиметра.

4. Этап

Для крема смешиваем в миске три стакана сметаны со стаканом сахара, хорошенько взбиваем.

5. Этап

Теперь измельчаем грецкие орехи, нарезаем персики и ананасы.

6. Этап

На блюдо выкладываем один корж, смазываем его приготовленным кремом, выкладываем на него ананасы.

7. Этап

Затем наверх кладем второй корж, на него выкладываем персики и посыпаем грецкими орехами.

8. Этап

Нарезанный кубики мы окунаем в оставшийся крем и выкладываем их горкой на коржи, перемешивая их с клюквой, орехами, персиками и ананасами.

1. Этап. Торт Шапка мономаха: Нарезанный кубики мы окунаем в оставшийся крем и выкладываем их горкой на коржи, перемешивая их с клюквой, орехами, персиками и ананасами.

9. Этап

Шоколад растапливаем на водяной бане и поливаем им наш торт.

10. Этап

Сверху посыпаем его грецкими орехами и украшаем клюквой, ставим торт на ночь в холодильник, ну а утром его уже можно нести на праздничный стол. Все приятного аппетита!