Name: Блины с карамелью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: Дрожжи - 25 грамм; Мука - 0.5 килограмма; Молоко - 1.5 литра; Сахар - 1 стакан; Яйцо - 2 штуки; Соль - 1 щепотка; Крахмал - 1 ст. ложка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с карамелью

1. Дрожжи - 25 грамм

2. Мука - 0.5 килограмма

3. Молоко - 1.5 литра

4. Сахар - 1 стакан

5. Яйцо - 2 штуки

6. Соль - 1 щепотка

7. Крахмал - 1 ст. ложка

8. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Блины с карамелью

1. Этап

1. Дрожжи нужно залить половиной молока (предварительно немного нагрев его). Добавить сахар (около 2 столовых ложек) и чуточку муки. Все как следует перемешать и оставить в теплом месте минут на 15.

2. Этап

2. Взбить яйца с половиной стакана сахара до однородности. Влить тонкой струйкой в опару, когда у нее появятся пузырьки. Постоянно взбивая, всыпать просеянную муку и сделать густое тесто. Затем постепенно вливать тонкой струйкой молоко, разводя тесто до нужно консистенции.

1. Этап. Блины с карамелью: 2. Взбить яйца с половиной стакана сахара до однородности. Влить тонкой струйкой в опару, когда у нее появятся пузырьки. Постоянно взбивая, всыпать просеянную муку и сделать густое тесто. Затем постепенно вливать тонкой струйкой молоко, разводя тесто до нужно консистенции.

3. Этап

3. Добавить щепотку соли и влить растительное масло (при желании при приготовлении блинов с карамелью можно добавить сливочное масло). Тесто готово. Оставьте его еще примерно на полчаса в тепле.

1. Этап. Блины с карамелью: 3. Добавить щепотку соли и влить растительное масло (при желании при приготовлении блинов с карамелью можно добавить сливочное масло). Тесто готово. Оставьте его еще примерно на полчаса в тепле.

4. Этап

4. Разогреть сковороду и при желании смазать кисточкой (с маслом). Вылить немного теста на сковороду.

5. Этап

5. Жарить блинчики с двух сторон до румяности. После можно смазывать их небольшим количеством сливочного масла.

6. Этап

6. Остальной сахар соединить с крахмалом. Отдельную сковороду хорошенько разогреть и отправить туда сахар.

7. Этап

7. Когда сахар полностью растворится, на маленьком огне влить чуточку молока, предварительно разогрев его. На слабом огне варить до коричневого цвета. Вот и все, блины с карамелью в домашних условиях готовы к подаче.