Name: Кальмары, фаршированные грибами и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Кальмары - 1 килограмм; Грибы - 200 грамм; Сыр - 100 грамм; Лук репчатый - 1-2 штук; Сливки - 100 миллилитров; Помидор - 1 штука; Соль - 1,5 чайных ложки; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Ингредиенты для - Кальмары, фаршированные грибами и сыром

1. Кальмары 1 килограмм

2. Грибы 200 грамм

3. Сыр 100 грамм

4. Лук репчатый 1-2 штук

5. Сливки 100 миллилитров

6. Помидор 1 штука

7. Соль 1,5 чайных ложки

8. Масло растительное 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Кальмары, фаршированные грибами и сыром

1 . Этап

Первым делом очистим кальмары от пленки и внутренностей. Хорошо промоем и в подсоленной воде проварим 5 минут.

2 . Этап

Отваренные кальмары откладываем в сторону, пусть остывают.

3 . Этап

Чистим и нарезаем лук и обжариваем почти до готовности.

4 . Этап

Добавляем к луку нарезанные грибы и жарим минут 10. Не забываем посолить.

5 . Этап

Помидор режем на кубики и добавляем к грибам. Можно вполне обойтись и без них, с ними начинка будет сочнее. Тушим минут 5.

1. Этап. Кальмары, фаршированные грибами и сыром: Помидор режем на кубики и добавляем к грибам. Можно вполне обойтись и без них, с ними начинка будет сочнее. Тушим минут 5.

6 . Этап

Сыр натираем на крупной терке. Немного сыра оставим, чтобы посыпать кальмары перед запеканием. Остальной сыр добавляем в начинку.

1. Этап. Кальмары, фаршированные грибами и сыром: Сыр натираем на крупной терке. Немного сыра оставим, чтобы посыпать кальмары перед запеканием. Остальной сыр добавляем в начинку.

7 . Этап

Теперь начиняем тушки кальмаров.

8 . Этап

Выкладываем фаршированные тушки в форму для запекания, заливаем сливками и посыпаем сверху оставшимся сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.