Ингредиенты для - Кальмары, фаршированные грибами и сыром
Как вкусно приготовить - Кальмары, фаршированные грибами и сыром
1. Этап
Первым делом очистим кальмары от пленки и внутренностей. Хорошо промоем и в подсоленной воде проварим 5 минут.
2. Этап
Отваренные кальмары откладываем в сторону, пусть остывают.
3. Этап
Чистим и нарезаем лук и обжариваем почти до готовности.
4. Этап
Добавляем к луку нарезанные грибы и жарим минут 10. Не забываем посолить.
5. Этап
Помидор режем на кубики и добавляем к грибам. Можно вполне обойтись и без них, с ними начинка будет сочнее. Тушим минут 5.
6. Этап
Сыр натираем на крупной терке. Немного сыра оставим, чтобы посыпать кальмары перед запеканием. Остальной сыр добавляем в начинку.
7. Этап
Теперь начиняем тушки кальмаров.
8. Этап
Выкладываем фаршированные тушки в форму для запекания, заливаем сливками и посыпаем сверху оставшимся сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.
