Мексиканский чечевичный суп

1 . Этап

1. Вот наш набор ингредиентов. Поблано очистите от семян, выложите на фольгу и отправьте в духовку на пару минут. После измельчите. Нам понадобится примерно 2 ложки.

2 . Этап

2. Чечевицу замочите в холодной воде на 10 минут. После промойте и откиньте на дуршлаг.

3 . Этап

3. Лук очистите, измельчите, выложите в кастрюлю с разогретым маслом. Туда же отправьте чеснок и измельченный халапеньо по вкусу.

4 . Этап

4. Добавьте поблано и немного кумина.

5 . Этап

5. Выложите чечевицу, влейте бульон или воду.

6 . Этап

6. Варите минут 25-30 до мягкости чечевицы. Приятного аппетита!