Name: Чесночный хлеб с травами и орехами
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 450 г; Овсяные хлопья - 50 г; Вода - 300 мл; Масло оливковое - 3 ст. л.; Грецкие орехи - 50 г; Чеснок - 2 зуб.; Сахар - 2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Душица - 1 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Чесночный хлеб с травами и орехами

1. Хлеб Мука пшеничная 450 г

2. Хлеб Овсяные хлопья 50 г

3. Хлеб Вода 300 мл

4. Хлеб Масло оливковое 3 ст. л.

5. Хлеб Грецкие орехи 50 г

6. Хлеб Чеснок 2 зуб.

7. Хлеб Сахар 2 ч. л.

8. Хлеб Соль 1 ч. л.

9. Хлеб Дрожжи 1 ч. л.

10. Хлеб Душица 1 ч. л.

11. Хлеб Базилик 1 ч. л.

12. Дополнительно Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Чесночный хлеб с травами и орехами

1 . Этап

Муку просеять. Орехи измельчить довольно мелко, но не до состояния муки. (в блендере или порубить ножом) Вместо грецких орехов можно использовать фундук или орехи кешью. Но вариант именно с грецкими нам понравился больше. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дрожжи отдельно растворять в воде НЕ нужно, то есть сразу смешать их с остальными ингредиентами. Тесто получается довольно плотное, хорошо держит форму.

2 . Этап

Выложить тесто в чашку, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подхода на час.

1. Этап. Чесночный хлеб с травами и орехами: Выложить тесто в чашку, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подхода на час.

3 . Этап

Тесто через час.

4 . Этап

Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, слегка смазанную растительным маслом, обмять и выложить в форму для запекания. (размер моей формы 23*12*7) Сделать неглубокий надрез (ы) острым ножом. Прикрыть хлеб полотенцем и поставить в теплое место для подъемы на 25-30 минут.

1. Этап. Чесночный хлеб с травами и орехами: Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, слегка смазанную растительным маслом, обмять и выложить в форму для запекания. (размер моей формы 23*12*7) Сделать неглубокий надрез (ы) острым ножом. Прикрыть хлеб полотенцем и поставить в теплое место для подъемы на 25-30 минут.

5 . Этап

Через полчаса. Выпекать хлеб в заранее разогретой до 180* духовке 40-45 минут. В последние 5-7 минут температуру увеличить до 190*. (ориентируйтесь на свою духовку)