Ингредиенты для - Щи зеленые
Как вкусно приготовить - Щи зеленые
1. Этап
Нарежьте лук маленькими кубиками, морковь очистите и поступите с ней так же. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками.
2. Этап
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Капусту измельчите, отделив листья от ядра.
3. Этап
В кастрюле с толстым дном подогрейте оливковое масло и обжарьте в нем выдавленный чеснок. Затем добавьте все овощи и поджарьте их на среднем огне, добавьте соль и специи. Накройте крышкой и тушите 5 минут.
4. Этап
Залейте овощи бульоном, доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
5. Этап
На сковороде до хрустящей корочки поджарьте бекон и нарежьте его полосками.
6. Этап
Погружным блендером измельчите овощи в супе, затем добавьте в него капусту и шпинат. Несколько минут варите на медленном огне, пока капуста не станет мягкой.
7. Этап
Подавайте щи с кусочками бекона.
