Оладьи из пекинской капусты

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления оладий из пекинской капусты.

2 . Этап

Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

3 . Этап

Налейте подсолнечное масло и пассеруйте лук с морковью на небольшом огне 7-8 минут перемешивая.

4 . Этап

Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте к луку и моркови.

5 . Этап

Налейте немного воды, посолите по вкусу и накройте сковороду крышкой. Тушите овощи до готовности еще 10 минут.

6 . Этап

Тушеные овощи переложите в миску. Картофель сварите, охладите, очистите и натрите на терке. Добавьте к овощам.

7 . Этап

Добавьте нарезанную петрушку и яйцо.

8 . Этап

Насыпьте муку. Если нужно, еще посолите.

9 . Этап

Перемешайте все ингредиенты для оладий.

10 . Этап

Из приготовленного теста сформируйте оладьи и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

11 . Этап

Обжарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.

12 . Этап

Оладьи из пекинской капусты готовы. Подавайте к столу горячими со сметаной, соусами.