Name: Картофельная запеканка с рисом и капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 8 шт; Капуста белокочанная - 300 г; Рис - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Фарш мясной - 300 г; Лечо - 300 г; Приправа - 300 г; Масло подсолнечное - 3 ч. л.

Картофельная запеканка с рисом и капустой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с рисом и капустой

1. Картофель - 8 шт

2. Капуста белокочанная - 300 г

3. Рис - 300 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Морковь - 1 шт

6. Фарш мясной - 300 г

7. Лечо - 300 г

8. Приправа - 300 г

9. Масло подсолнечное - 3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с рисом и капустой

1. Этап

Картофель помыть, почистить, нарезать кружочками и отварить в солёной воде 5-6 минут, после чего воду слить, а картофель оставить остывать. При варке картофеля я добавляла не только соль, но и специальные приправы для картошки. Совсем немного, чтобы картошечка была легкого золотистого цвета.

2. Этап

Отварить рис. К нему я тоже добавляла приправы. Нам с мужем кажется так вкуснее.

3. Этап

Нарезать лук, капусту, морковь. Обжарить на сковороде под крышкой до мягкости капусты.

4. Этап

Отдельно обжарить фарш, как только он будет готов, добавить к нему отваренный рис, тщательно перемешать, и добавить лечо. Также тщательно перемешать, оставить еще на пару минут на огне под крышкой.

1. Этап. Картофельная запеканка с рисом и капустой: Отдельно обжарить фарш, как только он будет готов, добавить к нему отваренный рис, тщательно перемешать, и добавить лечо. Также тщательно перемешать, оставить еще на пару минут на огне под крышкой.

5. Этап

Разогреваем духовку до 190-200 градусов. Пока она нагревается, начинаем выкладывать ингредиенты в форму, предварительно смазав ее подсолнечным маслом. Первым слоем выкладываем картофель. Затем выкладываем обжаренную капусту с луком и морковкой.

1. Этап. Картофельная запеканка с рисом и капустой: Разогреваем духовку до 190-200 градусов. Пока она нагревается, начинаем выкладывать ингредиенты в форму, предварительно смазав ее подсолнечным маслом. Первым слоем выкладываем картофель. Затем выкладываем обжаренную капусту с луком и морковкой.

6. Этап

Снова слой картошки, затем фарш с рисом и лечо. У меня получился очень толстый слой.

7. Этап

Сверху выкладываю остатки картофеля. Можно посыпать тертым сыром, но муж такое не любит, поэтому оставляю, как есть и отправляю в духовку на 30 минут.