Name: Фруктовый рис по-итальянски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Рис - 200 г; Клубника - 0,5 кг; Молоко - 600 мл; Сахар - 300 г; Изюм - 50 г; Масло сливочное - 20 г; Яйцо куриное - 3 шт; Лимон - 0,5 шт; Сахарная пудра - 100 г; Цедра лимона - 100 г; Соль - 100 г; Сухари панировочные - 100 г

Ингредиенты для - Фруктовый рис по-итальянски

1. Рис 200 г

2. Клубника 0,5 кг

3. Молоко 600 мл

4. Сахар 300 г

5. Изюм 50 г

6. Масло сливочное 20 г

7. Яйцо куриное 3 шт

8. Лимон 0,5 шт

9. Сахарная пудра 100 г

10. Цедра лимона 100 г

11. Соль 100 г

12. Сухари панировочные 100 г

Как вкусно приготовить - Фруктовый рис по-итальянски

1 . Этап

Положить изюм в теплую воду.

2 . Этап

Рис залить водой, довести до кипения, процедить, промыть проточной водой.

3 . Этап

Молоко вскипятить со 100 г сахарного песка, солью, измельченной цедрой лимона. Добавить рис, процеженный изюм, сливочное масло, оставить на слабом огне до полной готовности риса.

1. Этап. Фруктовый рис по-итальянски: Молоко вскипятить со 100 г сахарного песка, солью, измельченной цедрой лимона. Добавить рис, процеженный изюм, сливочное масло, оставить на слабом огне до полной готовности риса.

4 . Этап

Выложить рис в миску, остудить и перемешать со взбитыми желтками.

5 . Этап

Смазать форму для выпечки маслом,

6 . Этап

Посыпать панировочными сухарями и выложить рис.

7 . Этап

Клубнику промыть, обсушить и разрезать на 4 части,

8 . Этап

И варить в сиропе из 1/2 л воды, 200 г сах. песка + сок лимона, ~2 мин.

9 . Этап

Когда клубника будет готова, процедить и выложить на рис.

10 . Этап

Взбить 3 яичных белка, добавив сахарную пудру. Приготовленным безе украсить клубнику, посыпать сахарной пудрой и поставить в горячую духовку, выпекать до образования золотистого оттенка при t 160-180 С.