Торт Наполеон слоеный

1. Этап

Поставьте на огонь 0,5 литра молока. В отдельной посуде взбейте яйца, сахар, ванилин, две ложки муки с горкой и оставшееся молоко.

2. Этап

В кипящее молоко влейте взбитую смесь тонкой струйкой, непрерывно помешивая до загустения крема. Варите на среднем огне 2-3 минуты.

3. Этап

Остудите крем до комнатной температуры.

4. Этап

Натрите на терке сливочное масло и перемешайте его с мукой до образования крошки, затем влейте холодную воду и замесите тесто. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 20 минут.

5. Этап

Тесто разделите на восемь равных частей.

6. Этап

Каждую из частей раскатайте в тонкий круг. Выпекайте каждый корж отдельно по 5-6 минут при температуре 200 градусов.

7. Этап

Горячий корж обрежьте, используя тарелку или крышку от кастрюли с подходящим диаметром.

8. Этап

Обрезки измельчите в крупную крошку.

9. Этап

Соберите торт. Каждый корж обильно промажьте кремом, а также оставьте часть крема для оформления торта.

10. Этап

Верхний слой торта и бока смажьте кремом и украсьте крошкой. Отправьте торт в холодильник на ночь. Приятного чаепития!