Плетенка Пасхальная

1. Этап

Подготовим продукты.

2. Этап

Изюм насыпаем в контейнер хлепопечки (по сигналу изюм высыпается из контейнера в тесто).

3. Этап

В чашу хлебопечки насыпаем сахар, ванилин, вливаем молоко, масло, крошим дрожжи, всыпаем просеянную муку и соль.

4. Этап

Включаем программу Тесто.

5. Этап

Если нужен жемчужный сахар. Насыпаем выбранное вами количество сахарной пудры, вливаем 10% воды от веса сахарной пудры. В моем случае я делала не только на этот рецепт.

6. Этап

Тщательно вымешиваем, если есть необходимость, добавляем сахарную пудру или доливаем воду - должен получится однородный комок

7. Этап

Протираем через посуду с дырками ( я протирала через дуршлаг). Сушим - я сушила при комнатной температуре.

8. Этап

Тесто готово. Вынимаем из хлебопечки и выкладываем на подпыленный мукой стол.

9. Этап

Из теста делаем 4 жгута - по 2 на каждое яйцо.

10. Этап

Переплетаем 2 жгута между собой и оборачиваем вокруг яйца, скрепляя концы.

11. Этап

Оставшееся тесто делим на 3-5 кусков - количество зависит от того из скольких жгутов будете плести плетенку.

12. Этап

Каждый раскатываем в жгут и плетем косу - я плела из 5 жгутов.

13. Этап

Противень выстилаем пергаментом. Выкладываем изделия на него. Накрываем пленкой и оставляем на расстойку на 30 минут. Смазываем желтком пополам с молоком, посыпаем булочки с яйцом орехами а плетенку жемчужным сахаром и орехами. Духовка разогрета на 180. Выпекаем булочки с яйцом 25 минут, плетенку 35 минут - ориентируйтесь на свою духовку. Я ставила вместе, просто вытащила булочки с яйцом раньше.

14. Этап

Вынимаем, остужаем на решетке.