Блинчики на картофельном отваре

1 . Этап

В просеянную муку добавить кефир, яйца, сахар. Размешать.

2 . Этап

Влить горячий картофельный отвар, взбить венчиком до однородности.

3 . Этап

Влить масло, добавить соду. Ещё раз тщательно взбить.

4 . Этап

Печь на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне, по 1 - 1,5 минуты.

5 . Этап

Первый блинчик, я по традиции, пробую на соль/сахар. При необходимости добавить.

6 . Этап

Выход 20 красавцев - блинчиков, 26 см..