Информация о рецепте
Ингредиенты для - Омлет-суфле с гречневыми хлопьями Завтрак для двоих!
Как вкусно приготовить - Омлет-суфле с гречневыми хлопьями Завтрак для двоих!
1. Этап
Отделяем желтки от белков. Желтки взболтать вилкой. Затем добавить молоко и взбить миксером (1 минута). Добавляем муку и перемешиваем.
2. Этап
Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.
3. Этап
Добавляем гречневые хлопья, у меня Мистраль.
4. Этап
Порциями добавляем белки и перемешиваем деревянной лопаточкой.
5. Этап
Силиконовые формочки смазать растительным маслом. Заполнить полученной массой. Поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 200-220 градусов. По румяной корочке можно судить о готовности омлета-суфле.
6. Этап
Даем немного остыть и подаем к столу в теплом виде. Гречневые хлопья при выпечке опускаются на дно формочки, тем самым придавая блюду красивый вид.
