Салат из пророщенной чечевицы

1. Этап

Это третий день, как я поставила на проращивание чечевицу, для живого салатика!!! Уже проклюнулись!!! Взяла семена, промыла, в тарелку их, налила чуть водички и накрыла мокрой марлей. Периодически на неё льём водички, чтоб сухая не была. Когда начинают появляться листочки, марлю убираем и так следим, чтобы поверхность была влажной. Растим дальше!!!

2. Этап

Чечевица, как и пшеница, может хорошо прорастать. При этом, по своим лечебным свойствам, она нисколько не уступает последней. Более того, в прорастающих семенах накапливается витамин С, который играет немаловажную роль при полноценном функционировании нашего организма. Полезный совет: чечевица хорошо прорастает. По своим целебным свойствам проросшая чечевица, нисколько не уступает проросткам пшеницы. Для проращивания лучше брать чечевицу в кожуре (она зеленого или серого цвета). На вкус пророщенная чечевица напоминает свежий зеленый горошек с грядки.

3. Этап

- Меня жена приучает к здоровому образу жизни - говорит что очень полезно есть сырую пищу. - Да, моя тоже готовить не любит...

4. Этап

Салат "Солнце". Красный и жёлтый болгарский перец, укроп, петрушка, проросшие ростки чечевицы, посолила чуть и подс. масло... такая свежесть мммм...

5. Этап

Диета - это когда весь день сдерживаешься и не ешь, а ночью открываешь холодильник и жрешь... Салатик"Жизнь". Листья салата рвём в салатник ручками, болг. красный и жёлт. перчик режем кубиками, зелень петрушки, слегка обжарим подсолнечные семечки и кунжута, ростки чечевицы, кусочки Адыгейского сыра крошим в салат. Полила нерафинированным подсолнечным маслом. Всё!! Лёгкий и аппетитный салатик готов!!!