Ингредиенты для - Пирог Морская звезда с начинкой из кальмаров
Как вкусно приготовить - Пирог Морская звезда с начинкой из кальмаров
1 . Этап
Замесить тесто, оно получается жидковатым, но именно такое нам и нужно, и оставляем подходить на 1 час. Я делала в хлебопечке на режиме "пицца".
2 . Этап
Мелко порезать лук и грИбы, обжарить до готовности.
3 . Этап
Рис отварить и смешать с грибами и рубленным яйцом.
4 . Этап
Варенные кальмары нарезать соломкой, добавить к рису и перемешать все с 2 ст. л. соевого соуса ТМ "Киккоман". Подсолить по вкусу.
5 . Этап
Тесто подошло.
6 . Этап
Поверхность стола и руки смазать растительным маслом, выложить тесто и сформировать небольшие лепешки. Муку не применяем. Сверху на них выложить по столовой ложке начинки.
7 . Этап
Аккуратно защипнуть начинку внутрь лепешки. Возьмем формочку, у меня тефлоновая в виде звезды (вы можете использовать любой формы, также и силиконовые, только они не должны быть маленькими для таких пирогов), выложить в нее начиненный пирожок швом кверху. Посыпать кунжутом.
8 . Этап
Нагреть сковороду с растительным маслом, положить в нее формочку с пирожком и обжариваем до золотистости одну сторону (формочку не снимаем).
9 . Этап
Далее формочку снять и посыпать поверхность кунжутом.
10 . Этап
Перевернуть и обжарить под закрытой крышкой вторую сторону. Горячие "Морские звезды" получились очень аппетитные и вкусные.