Name: Суп грибной с кабачками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Грибы - 300 г; Кабачок - 1 шт; Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Специи - 1 шт; Зелень - 1 шт

Ингредиенты для - Суп грибной с кабачками

1. Грибы 300 г

2. Кабачок 1 шт

3. Картофель 3 шт

4. Морковь 1 шт

5. Чеснок 2 зуб.

6. Лук репчатый 1 шт

7. Специи 1 шт

8. Зелень 1 шт

Как вкусно приготовить - Суп грибной с кабачками

1 . Этап

Чистим овощи

2 . Этап

На большой терке трем морковку, я использую закрытую терку.

3 . Этап

Т. к я не люблю вареный лук, а без лука суп получается не ароматный, я нашел выход и измельчаю лук в блендере, тем самым избавляясь от луковых слез.

1. Этап. Суп грибной с кабачками: Т. к я не люблю вареный лук, а без лука суп получается не ароматный, я нашел выход и измельчаю лук в блендере, тем самым избавляясь от луковых слез.

4 . Этап

Режем картофель большими кубиками, наливаем в кастрюлю 1.5 л воды, засыпаем туда картофель и ставим на огонь, можно посолить или добавить 1 бульонный кубик magi (грибы или курицу)

1. Этап. Суп грибной с кабачками: Режем картофель большими кубиками, наливаем в кастрюлю 1.5 л воды, засыпаем туда картофель и ставим на огонь, можно посолить или добавить 1 бульонный кубик magi (грибы или курицу)

5 . Этап

В сотейнике пассируем морковь вместе с чесноком около 3-4 минут.

6 . Этап

После обжариваем наши грибы и к ним добавляем морковку с чесноком. обжариваем около 10 мин если как у меня вареные, солим, а если свежие или замороженные шампиньоны то пока из них не выпарится вода.

1. Этап. Суп грибной с кабачками: После обжариваем наши грибы и к ним добавляем морковку с чесноком. обжариваем около 10 мин если как у меня вареные, солим, а если свежие или замороженные шампиньоны то пока из них не выпарится вода.

7 . Этап

Как только вода с картофелем закипит добавляем лук и наши грибы. Ставим на средний огонь. Варим 10 мин

8 . Этап

Пока варится суп режем кабачки, после чего также добавляем в суп, бросаем туда перец горошком 5 шт. и перец душистый 4 шт. Варим до готовности картофеля.