Name: Салат из дайкона и груши
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Листья салата - 100 г; Груша - 1 шт; Дайкон - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Перец чили - 1/2 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ч. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Зелень - 3 шт

Ингредиенты для - Салат из дайкона и груши

1. Листья салата 100 г

2. Груша 1 шт

3. Дайкон 1 шт

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Уксус 1 ст. л.

6. Масло растительное 4 ст. л.

7. Перец чили 1/2 ч. л.

8. Сахарная пудра 1 ч. л.

9. Кунжут 1 ст. л.

10. Зелень 3 шт

Как вкусно приготовить - Салат из дайкона и груши

1 . Этап

Исходные продукты. Салатная смесь может быть любой по вашему вкусу, а может состоять только из одного сорта салата. Я взяла смесь с салатом радичио, она красиво смотрится в салате.

2 . Этап

Выкладываем смесь салатных листьев в салатник, не утрамбовывая.

3 . Этап

Готовим заправку: вливаем в баночку соевый соус, уксус и половину растительного масла, добавляем сахарную пудру и перец чили.

1. Этап. Салат из дайкона и груши: Готовим заправку: вливаем в баночку соевый соус, уксус и половину растительного масла, добавляем сахарную пудру и перец чили.

4 . Этап

Закрываем баночку крышкой и встряхиваем секунд 15.

5 . Этап

Выливаем заправку на смесь салатных листьев и хорошо перемешиваем, чтобы заправка обволокла каждый листик.

6 . Этап

Дайкон натираем или режем тонкой соломкой

7 . Этап

Укладываем дайкон в кастрюльку и заливаем очень холодной водой на 10 минут. Потом откидываем дайкон на сито. Грушу также нарезаем тонкой соломкой.

1. Этап. Салат из дайкона и груши: Укладываем дайкон в кастрюльку и заливаем очень холодной водой на 10 минут. Потом откидываем дайкон на сито. Грушу также нарезаем тонкой соломкой.

8 . Этап

Кунжут обжариваем на сухой горячей сковороде до изменения цвета

9 . Этап

Собираем салат: выкладываем дайкон на листья салата, сверху выкладываем соломку груши, чуть присаливаем по вкусу, поливаем остатками растительного масла, присыпаем кунжутом и украшаем зеленью. Можно перемешать салат уже в порционных тарелках. Приятного!