Name: Салат из дайкона и груши
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Листья салата - 100 г; Груша - 1 шт; Дайкон - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Перец чили - 1/2 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ч. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Зелень - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из дайкона и груши

1. Листья салата - 100 г

2. Груша - 1 шт

3. Дайкон - 1 шт

4. Соевый соус - 2 ст. л.

5. Уксус - 1 ст. л.

6. Масло растительное - 4 ст. л.

7. Перец чили - 1/2 ч. л.

8. Сахарная пудра - 1 ч. л.

9. Кунжут - 1 ст. л.

10. Зелень - 3 шт

Как вкусно приготовить - Салат из дайкона и груши

1. Этап

Исходные продукты. Салатная смесь может быть любой по вашему вкусу, а может состоять только из одного сорта салата. Я взяла смесь с салатом радичио, она красиво смотрится в салате.

2. Этап

Выкладываем смесь салатных листьев в салатник, не утрамбовывая.

3. Этап

Готовим заправку: вливаем в баночку соевый соус, уксус и половину растительного масла, добавляем сахарную пудру и перец чили.

1. Этап. Салат из дайкона и груши: Готовим заправку: вливаем в баночку соевый соус, уксус и половину растительного масла, добавляем сахарную пудру и перец чили.

4. Этап

Закрываем баночку крышкой и встряхиваем секунд 15.

5. Этап

Выливаем заправку на смесь салатных листьев и хорошо перемешиваем, чтобы заправка обволокла каждый листик.

6. Этап

Дайкон натираем или режем тонкой соломкой

7. Этап

Укладываем дайкон в кастрюльку и заливаем очень холодной водой на 10 минут. Потом откидываем дайкон на сито. Грушу также нарезаем тонкой соломкой.

1. Этап. Салат из дайкона и груши: Укладываем дайкон в кастрюльку и заливаем очень холодной водой на 10 минут. Потом откидываем дайкон на сито. Грушу также нарезаем тонкой соломкой.

8. Этап

Кунжут обжариваем на сухой горячей сковороде до изменения цвета

9. Этап

Собираем салат: выкладываем дайкон на листья салата, сверху выкладываем соломку груши, чуть присаливаем по вкусу, поливаем остатками растительного масла, присыпаем кунжутом и украшаем зеленью. Можно перемешать салат уже в порционных тарелках. Приятного!