Name: Фрикадельки по-азиатски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 500 грамм; Лук-шалот - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Корень имбиря - 1 штука; Кинза свежая - 50 грамм; Яйцо - 1 штука; Сухари панировочные - 100 грамм; Перчик чили - 2 штуки; Рыбный соус - 1 чайная ложка; Соль - 2 чайных ложки; Масло растительное - по вкусу; Лапша - 400-500 грамм; Спаржа - 500 грамм; Масло оливковое - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Винный уксус - 3 ст. ложки; Сливовый соус - 2 ст. ложки; Соевый соус - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фрикадельки по-азиатски

1. Свинина - 500 грамм

2. Лук-шалот - 1 штука

3. Чеснок - 3 зубчика

4. Корень имбиря - 1 штука

5. Кинза свежая - 50 грамм

6. Яйцо - 1 штука

7. Сухари панировочные - 100 грамм

8. Перчик чили - 2 штуки

9. Рыбный соус - 1 чайная ложка

10. Соль - 2 чайных ложки

11. Масло растительное - по вкусу

12. Лапша - 400-500 грамм

13. Спаржа - 500 грамм

14. Масло оливковое - по вкусу

15. Черный молотый перец - по вкусу

16. Винный уксус - 3 ст. ложки

17. Сливовый соус - 2 ст. ложки

18. Соевый соус - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Фрикадельки по-азиатски

1. Этап

Начнём с фрикаделек. Подготовьте фарш.

2. Этап

Достаньте из чили серединку с семенами. Мелко порубите очищенный перчик.

3. Этап

Мелко порубите мытую кинзу.

4. Этап

Почистите и измельчите имбирь.

5. Этап

Почистите и мелко нарубите лук-шалот.

6. Этап

Выложите все уже подготовленные ингредиенты в чашку и вбейте туда яйцо.

7. Этап

Добавьте панировочных сухарей, соли и давленный чеснок. Вылейте в чашку рыбный соус. Всё хорошенько перемешайте.

8. Этап

Слепите из полученного фарша фрикадельки.

9. Этап

Жарьте фрикадельки на растительном масле со всех сторон до румяной корочки и полной готовности:)

10. Этап

Запеките в духовки спаржу. Можете её смазать оливковым маслом и немного посолить. Запекается спаржа около 15 минут.

1. Этап. Фрикадельки по-азиатски: Запеките в духовки спаржу. Можете её смазать оливковым маслом и немного посолить. Запекается спаржа около 15 минут.

11. Этап

Сварите лапшу. Я использовала рисовую лапшу, поэтому на фотографии она такая прозрачная:) Смешайте винный уксус и сливовый и соевый соусы в одной чашке. Подавайте к столу всё вместе:) Приятного аппетита!