Name: Яичный рулет с селедочной начинкой
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - 4 веточ.; Сметана - 3 ст. л.; Сыр плавленый - 180 г; Морковь - 1 шт; Сельдь - 150 г; Горошек зеленый - 120 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яичный рулет с селедочной начинкой

1. Яйцо куриное - 6 шт

2. Соль - по вкусу

3. Перец черный - по вкусу

4. Зелень - 4 веточ.

5. Сметана - 3 ст. л.

6. Сыр плавленый - 180 г

7. Морковь - 1 шт

8. Сельдь - 150 г

9. Горошек зеленый - 120 г

Как вкусно приготовить - Яичный рулет с селедочной начинкой

1. Этап

Соединяем в удобной для взбивания посуде яйца, мелко нарезанную зелень (у меня укроп), сметану. Приправляем солью и черным перцем по вкусу.

2. Этап

Взбиваем венчиком.

3. Этап

Противень (размер моего 29 х 33) застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом. Выливаем яичную смесь. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (ориентируемся на золотистый цвет омлета и вздувшиеся пузыри, которые осядут при остывании).

1. Этап. Яичный рулет с селедочной начинкой: Противень (размер моего 29 х 33) застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом. Выливаем яичную смесь. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (ориентируемся на золотистый цвет омлета и вздувшиеся пузыри, которые осядут при остывании).

4. Этап

Готовый омлетный корж на пергаменте вынимаем из духовки даем ему остыть.

5. Этап

Для начинки в чаше блендера соединяем кусочки плавленого сыра и предварительно сваренной и остывшей моркови.

1. Этап. Яичный рулет с селедочной начинкой: Для начинки в чаше блендера соединяем кусочки плавленого сыра и предварительно сваренной и остывшей моркови.

6. Этап

Добавляем кусочки сельди.

7. Этап

Взбиваем блендером до однородного, кремового состояния.

8. Этап

С горошка сливаем жидкость.

9. Этап

Равномерно по всему омлетному коржу наносим селедочную начинку.

10. Этап

Сверху выкладываем зеленый горошек.

11. Этап

Аккуратно сворачиваем рулет, отделяя пергамент. Затем заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Затем нарезаем кусочками и подаем к столу!