Мусака в мультиварке

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Баклажаны чистим, режем полосками.

3 . Этап

Зелень рубим, кабачки режем кубиками.

4 . Этап

В режиме "Жарка" до готовности обжарьте кабачки. Отложите их в отдельную миску.

5 . Этап

Добавляем в фарш специи, тоже обжариваем в режиме "Жарка".

6 . Этап

Из помидоров делаем томатное пюре, за 7 минут до готовности фарша добавляем к мясу.

7 . Этап

Готовое мясо отложили в сторону. В чашу мультиварки налили оливкового масла, выкладываем баклажаны (может, за один раз не управитесь), сбрызгиваем маслом и выпекаем минут 20 в режиме "Выпечка".

8 . Этап

Тем временем на сковороде готовим соус: растапливаем масло, добавляем муку, вливаем молоко, постоянно помешиваем до загустения.

9 . Этап

Собираем мусаку: на дно выкладываем баклажаны, потом кабачков немного.

10 . Этап

Потом фарш и томатное пюре.

11 . Этап

Соус из молока. Снова фарш, баклажаны.

12 . Этап

Остатки кабачков должны покрыть оставшиеся баклажаны.

13 . Этап

Посыпаем все зеленью, смазываем соусом и посыпаем панировочными сухарями. Ставим режим "Выпечка" на час.

14 . Этап

Готовая мусака в мультиварке может дать много жидкости, ее лучше слить. Подаем горячей с пылу с жару! Приятного аппетита!