Мусака в мультиварке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Баклажаны чистим, режем полосками.

3. Этап

Зелень рубим, кабачки режем кубиками.

4. Этап

В режиме "Жарка" до готовности обжарьте кабачки. Отложите их в отдельную миску.

5. Этап

Добавляем в фарш специи, тоже обжариваем в режиме "Жарка".

6. Этап

Из помидоров делаем томатное пюре, за 7 минут до готовности фарша добавляем к мясу.

7. Этап

Готовое мясо отложили в сторону. В чашу мультиварки налили оливкового масла, выкладываем баклажаны (может, за один раз не управитесь), сбрызгиваем маслом и выпекаем минут 20 в режиме "Выпечка".

8. Этап

Тем временем на сковороде готовим соус: растапливаем масло, добавляем муку, вливаем молоко, постоянно помешиваем до загустения.

9. Этап

Собираем мусаку: на дно выкладываем баклажаны, потом кабачков немного.

10. Этап

Потом фарш и томатное пюре.

11. Этап

Соус из молока. Снова фарш, баклажаны.

12. Этап

Остатки кабачков должны покрыть оставшиеся баклажаны.

13. Этап

Посыпаем все зеленью, смазываем соусом и посыпаем панировочными сухарями. Ставим режим "Выпечка" на час.

14. Этап

Готовая мусака в мультиварке может дать много жидкости, ее лучше слить. Подаем горячей с пылу с жару! Приятного аппетита!