Name: Хачапури с сыром от Юлии Высоцкой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 100 грамм; Творог - 150 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Мука пшеничная - 1 стакан; Сода - 0,5 чайных ложки; Сахарный песок - 2 чайных ложки; Соль - 1 щепотка; Брынза - 350 грамм; Сметана - 2 ст. ложки; Чеснок - 2 зубчика

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хачапури с сыром от Юлии Высоцкой

1. Масло сливочное - 100 грамм

2. Творог - 150 грамм

3. Яйцо куриное - 2 штуки

4. Мука пшеничная - 1 стакан

5. Сода - 0,5 чайных ложки

6. Сахарный песок - 2 чайных ложки

7. Соль - 1 щепотка

8. Брынза - 350 грамм

9. Сметана - 2 ст. ложки

10. Чеснок - 2 зубчика

Как вкусно приготовить - Хачапури с сыром от Юлии Высоцкой

1. Этап

Для теста смешайте творог с одним яйцом, хорошо разотрите ингредиенты вилкой, чтобы избавиться от комочков. Затем холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке и добавьте в тесто. Постепенно введите туда муку с содой, добавьте сахар и соль. Хорошо вымесите тесто. Оно должно получиться довольно густым.

2. Этап

Отправьте тесто в холодильник, займитесь начинкой. Смешайте яйцо со сметаной. Натрите сыр, а чеснок продавите на чесноковадке. По вкусу добавьте немного соли. Перемешайте всё вилкой.

1. Этап. Хачапури с сыром от Юлии Высоцкой: Отправьте тесто в холодильник, займитесь начинкой. Смешайте яйцо со сметаной. Натрите сыр, а чеснок продавите на чесноковадке. По вкусу добавьте немного соли. Перемешайте всё вилкой.

3. Этап

Тесто разделите на две части. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, уложите в неё тонким слоем одну часть теста. Выложите на тесто начинку, а сверху накройте второй частью теста. Защипните края обоих слоёв теста.

1. Этап. Хачапури с сыром от Юлии Высоцкой: Тесто разделите на две части. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, уложите в неё тонким слоем одну часть теста. Выложите на тесто начинку, а сверху накройте второй частью теста. Защипните края обоих слоёв теста.

4. Этап

Разогрейте духовой шкаф. Температура должна достигнуть 180 градусов. Лишь после этого отправляйте хачапури запекаться. Время приготовления стоставляет примерно 30 минут.