Ингредиенты для - Швейцарские булочки с заварным кремом и шоколадом
Как вкусно приготовить - Швейцарские булочки с заварным кремом и шоколадом
1. Этап
Дрожжи высыпать в теплое молоко, отложить на 15 мин. до их растворения. Смешать яйца, размягченное сливочное мало, сахар, соль. Влить дрожжи, всыпать муку, замесить тесто. Отставить на час-полтора до поднятия.
2. Этап
В это время варим крем: в кастрюлю влить молоко, поставить на плиту до кипения. Отдельно смешать яйца, муку, сахар, ванильный сахар. Эту смесь влить в кипящее молоко и варить крем до загустения.
3. Этап
Охладить.
4. Этап
Когда тесто подойдет, раскатать его в прямоугольник. На одну половину выложить крем, посыпать нарезанным шоколадом.
5. Этап
И накрыть начинку второй половиной теста.
6. Этап
Нарезать тесто на полоски. Выложить на противень. И поставить тесто на расстойку - на час.
7. Этап
Булочки должны набухнуть.
8. Этап
По желанию смазать булочки яйцом и поставить в разогретую духовку до 180 гр. до зарумянивания - минут на 15-20. Приятного чаепития!
