Ингредиенты для - Блинчики с рыбой
Как вкусно приготовить - Блинчики с рыбой
1. Этап
Порезать рыбное филе брусочками длиной 5-7 см, около 1,5 см в диаметре.
2. Этап
Рыбное филе обвалять в смеси соли, 1 столовой ложкой муки, перца, обжарить на среднем огне в растительном масле до золотистого цвета около 5-6 минут. Остудите.
3. Этап
В середину каждого блинчика выкладываем кусочек рыбы и заворачиваем конвертом.
4. Этап
Выкладываем блинчики в смазанную форму, смазываем кулинарной кистью растопленным сливочным маслом (1 ст. ложка) и взбитым яйцом, посыпаем сухарями и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
5. Этап
Для соуса. Мелко нарезанные лук и морковь обжарить в 1 ст. ложке сливочного масла до золотистого цвета. Помидорки почистить, натереть на терке. Добавить к луку и моркови муку 1 ст. ложку и томаты, перемешать, развести бульоном и варить 10-15 минут. Поперчить и проверить на соль.
6. Этап
Подавать с соусом. Блины очень сытные. Ребенок, который рыбу не ест совсем, сегодня даже добавку просил. Приятного аппетита.
