Name: Блинчики с рыбой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 5
Ingredients: Блин - 10 шт; Рыба - 600 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Белый перец - 0,5 ч. л.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Бульон - 0,5 стак.

Ингредиенты для - Блинчики с рыбой

1. Блин 10 шт

2. Рыба 600 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сухари панировочные 2 ст. л.

5. Мука пшеничная 2 ст. л.

6. Соль 0,5 ч. л.

7. Масло сливочное 2 ст. л.

8. Белый перец 0,5 ч. л.

9. Морковь 1 шт

10. Лук репчатый 1 шт

11. Помидор 2 шт

12. Бульон 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Блинчики с рыбой

1 . Этап

Порезать рыбное филе брусочками длиной 5-7 см, около 1,5 см в диаметре.

2 . Этап

Рыбное филе обвалять в смеси соли, 1 столовой ложкой муки, перца, обжарить на среднем огне в растительном масле до золотистого цвета около 5-6 минут. Остудите.

1. Этап. Блинчики с рыбой: Рыбное филе обвалять в смеси соли, 1 столовой ложкой муки, перца, обжарить на среднем огне в растительном масле до золотистого цвета около 5-6 минут. Остудите.

3 . Этап

В середину каждого блинчика выкладываем кусочек рыбы и заворачиваем конвертом.

4 . Этап

Выкладываем блинчики в смазанную форму, смазываем кулинарной кистью растопленным сливочным маслом (1 ст. ложка) и взбитым яйцом, посыпаем сухарями и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

1. Этап. Блинчики с рыбой: Выкладываем блинчики в смазанную форму, смазываем кулинарной кистью растопленным сливочным маслом (1 ст. ложка) и взбитым яйцом, посыпаем сухарями и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

5 . Этап

Для соуса. Мелко нарезанные лук и морковь обжарить в 1 ст. ложке сливочного масла до золотистого цвета. Помидорки почистить, натереть на терке. Добавить к луку и моркови муку 1 ст. ложку и томаты, перемешать, развести бульоном и варить 10-15 минут. Поперчить и проверить на соль.