Запеканка Морковные страсти

1. Этап

Подготовить продукты для запеканки. * 1 ч. л. лемонграсса можно заменить на 1 ч. л. лимонной цедры + мелко нарезанный листочек рукколы.

2. Этап

Сливки нагреть, всыпать пшённые хлопья и

3. Этап

слегка взбить блендером. Оставить остывать.

4. Этап

Морковь натереть на мелкой тёрке, всыпать соль, сахар, лемонграсс и перемешать.

5. Этап

Творог взбить блендером до более-менее однородной массы.

6. Этап

Добавить два яйца, опять взбить.

7. Этап

Разбухшие хлопья добавить к моркови и перемешать. Затем соединить с творожной массой и взбить блендером.

8. Этап

Дно разъёмной формы d=24см. застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и выложить будущую запеканку. По желанию посыпать верх пшёнными хлопьями.

9. Этап

Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке до готовности ~45-50 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Зовём семью к столу.