Запеканка Морковные страсти

1 . Этап

Подготовить продукты для запеканки. * 1 ч. л. лемонграсса можно заменить на 1 ч. л. лимонной цедры + мелко нарезанный листочек рукколы.

2 . Этап

Сливки нагреть, всыпать пшённые хлопья и

3 . Этап

слегка взбить блендером. Оставить остывать.

4 . Этап

Морковь натереть на мелкой тёрке, всыпать соль, сахар, лемонграсс и перемешать.

5 . Этап

Творог взбить блендером до более-менее однородной массы.

6 . Этап

Добавить два яйца, опять взбить.

7 . Этап

Разбухшие хлопья добавить к моркови и перемешать. Затем соединить с творожной массой и взбить блендером.

8 . Этап

Дно разъёмной формы d=24см. застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и выложить будущую запеканку. По желанию посыпать верх пшёнными хлопьями.

9 . Этап

Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке до готовности ~45-50 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Зовём семью к столу.