Ингредиенты для - Баклажаны с фаршем и сыром
Как вкусно приготовить - Баклажаны с фаршем и сыром
1. Этап
Баклажан разрезать вдоль на пластины, немного посолить и оставить на 10мин.
2. Этап
Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить 2-3мин. на растительном масле, добавить томаты сушеные.
3. Этап
В фарш добавить соль (по вкусу), смесь перцев, манную крупу, белок яичный, лук с морковью. Тщательно все перемешать, добавить специи. Перемешать.
4. Этап
Пластины баклажана обжарить в растительном масле до румяного сосотояния, выложить на бумажное полотенце. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить обжаренный баклажан, на широкий край выложить фарш (я сформировала в виде тефтели).
5. Этап
Свободный край баклажана наложить на фарш, слегка прижать. На баклажан выложить сыр. Запекать в разогретой духовки до 180С 20-25мин. до готовности (следите за своей духовкой).
6. Этап
Готовые баклажаны посыпать зеленью по желанию ( у меня сушеная).
