Паштет из красной чечевицы и гусиной печени

1 . Этап

Чечевицу хорошо промыть. Отварить по указанному способу на упаковке.

2 . Этап

Пока варится чечевица, режем лук и печень.

3 . Этап

Вытопить кусочек жира на сковороде, у меня жир гусиный.

4 . Этап

Хорошо прожарить лук и печень на небольшом огне, добавить паприку.

5 . Этап

Когда чечевица будет готова, слить воду. Хорошо остудить чечевицу и поджаренную печень.

6 . Этап

Перемолоть при помощи блендера чечевицу, печень и сливочное масло. Посолить. Убрать паштет в холодильник для застывания.