Name: Купаты на углях с соусом из жимолости
Yield: 1
Ingredients: Колбаски - 500 г; Жимолость - 100 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Апельсиновый сок - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Кориандр - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Купаты на углях с соусом из жимолости

1. Колбаски - 500 г

2. Жимолость - 100 г

3. Соевый соус - 3 ст. л.

4. Апельсиновый сок - 3 ст. л.

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Кориандр - 0,5 ч. л.

7. Соль - по вкусу

8. Сахар - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Купаты на углях с соусом из жимолости

1. Этап

Для пикника идеально подходят купаты из индейки "По-домашнему" ТМ Индилайт.

2. Этап

Разжечь костёр, подождать пока прогорят дрова и дождаться "седых" углей.

1. Этап. Купаты на углях с соусом из жимолости: Разжечь костёр, подождать пока прогорят дрова и дождаться

3. Этап

На решетке разложить купаты и жарить до готовности и румяных бочков.

4. Этап

Купаты готовы.

5. Этап

К птице и полуфабрикатам из неё идеально подходят ягодные соусы. Я готовлю пряный соус из жимолости. Ягоды перебрать и помыть, подготовить другие ингредиенты.

1. Этап. Купаты на углях с соусом из жимолости: К птице и полуфабрикатам из неё идеально подходят ягодные соусы. Я готовлю пряный соус из жимолости. Ягоды перебрать и помыть, подготовить другие ингредиенты.

6. Этап

Измельчить в блендере жимолость, добавить соевый соус и сок апельсина. Кориандр размять, чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты. Желательно дать соусу настояться хотя бы пару часов (в идеале ночь). При желании можно протереть соус через сито, чтобы он стал однородным. В ингредиентах я написала соль и сахар по вкусу. Можно не добавлять совсем, ведь соль есть в соевом соусе, а сладость в соке апельсина, но соевый соус может быть не особо солёным, а апельсин кисловатым. Так что всё на ваш вкус.

1. Этап. Купаты на углях с соусом из жимолости: Измельчить в блендере жимолость, добавить соевый соус и сок апельсина. Кориандр размять, чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты. Желательно дать соусу настояться хотя бы пару часов (в идеале ночь). При желании можно протереть соус через сито, чтобы он стал однородным. В ингредиентах я написала соль и сахар по вкусу. Можно не добавлять совсем, ведь соль есть в соевом соусе, а сладость в соке апельсина, но соевый соус может быть не особо солёным, а апельсин кисловатым. Так что всё на ваш вкус.

7. Этап

В качестве гарнира у меня будет зеленый салат из того, что найдётся на огороде. А это много-много зелени, редиска и ягоды жимолости. Она придаст салату лёгкую кислинку и приятный вкус.