Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджика
Как вкусно приготовить - Аджика
1. Этап
Все ингредиенты я измельчаю комбайном. На 3,5 литра помидор: 1. перец болгарский - 10 шт; 2. перец горький - 25 шт; 3. лук - 10 шт; 4. чеснок - 10 головок; 5. 2 стак. больших сахара; 6.2 ст. л. соли. 7. 2 ч. л. уксусная эссенция.
2. Этап
Помидоры кипятить 20 мин. Затем положить все остальное, кроме чеснока, и варить 15 мин. с момента закипания.
3. Этап
Затем положить чеснок и варить еще 10 мин.
4. Этап
За минуту до конца варки добавить 2 ч. л. уксусной эссенции. Разлить, закатать. У меня получается 7 банок по 0,72 л. Всем приятного аппетита!!!
