Рулеты из лазаньи

1 . Этап

Кабачки нарезать тонкими полосками (= по длине листа лазаньи), посолить и оставить минут на 20. Они просолятся и одновременно станут мягче), будут хорошо скатываться в рулет). Количество полосок трудно сказать, все зависит от размера кабачка.

2 . Этап

Листы лазаньи отварить в слегка подсоленной воде минут 5-6. Я обычно варю по 1-2 шт. Иначе они просто могут слипнуться.

3 . Этап

Готовые листы достаем и выкладываем для охлаждения отдельно друг от друга.

4 . Этап

На лист лазаньи выложить полоски (или полоску, как получается) кабачка Сверху выложить сосиску и свернуть рулетом. Если нужно, то сосиску обрезать, чтобы она была такая же как и лист лазаньи по ширине.

5 . Этап

Рулетики уложить в смазанную маслом форму. Я застелила еще и пекарской бумагой.

6 . Этап

Сметану и яйца взбить + соль, перец и мускатный орех по вкусу.

7 . Этап

Залить наши рулетики и сверху посыпать тертым сыром (количество по вкусу и желанию). Рулетики должны быть почти покрыты заливкой. Если вдруг не хватило, приготовить еще немного.

8 . Этап

Выпекать мин. 25-30 при температуре 180*С

9 . Этап

Немного остудить и можно подавать. Вкусно с соусами, овощными салатами.

10 . Этап

Очень вкусно с этим соусом