Name: Пирог Принц лимон
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 450 г; Лимон - 3 шт; Масло сливочное - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 400 г; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 8 г; Белок яичный - 3 шт; Сахар - 200 г

Ингредиенты для - Пирог Принц лимон

1. Тесто Мука пшеничная 450 г

2. Тесто Лимон 3 шт

3. Тесто Масло сливочное 200 г

4. Тесто Яйцо куриное 2 шт

5. Тесто Сахар 400 г

6. Тесто Соль 1 щепот.

7. Тесто Разрыхлитель теста 8 г

8. Для украшения Белок яичный 3 шт

9. Для украшения Сахар 200 г

Как вкусно приготовить - Пирог Принц лимон

1 . Этап

С одного лимона снять цедру.

2 . Этап

Из лимонов выжать сок. Сока должно быть не менее 100 мл. Разделить количество сока пополам, отмерить 1 ст. ложку в отдельную посуду (для взбивания с белками).

1. Этап. Пирог Принц лимон: Из лимонов выжать сок. Сока должно быть не менее 100 мл. Разделить количество сока пополам, отмерить 1 ст. ложку в отдельную посуду (для взбивания с белками).

3 . Этап

В муку добавить соль, разрыхлитель, масло, сахар.

4 . Этап

Растереть в крошку.

5 . Этап

Добавить яйца, лимонный сок 50 мл., цедру, вымесить тесто. Тесто должно быть как очень густая сметана, вязкое. Духовку разогреть до 180 С. Дно разъемной формы Д 24 см. застелить пекарской бумагой, смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Выпекать 30-40 мин. до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку. В процессе выпечки лимонный аромат четко присутствует. Готовый пирог вынуть из формы и остудить. Далее пропитать пирог - проделать шпажкой дырочки в пироге и залить лимлнным соком ( мы оставляли 50 мл. для пропитки).

1. Этап. Пирог Принц лимон: Добавить яйца, лимонный сок 50 мл., цедру, вымесить тесто. Тесто должно быть как очень густая сметана, вязкое. Духовку разогреть до 180 С. Дно разъемной формы Д 24 см. застелить пекарской бумагой, смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Выпекать 30-40 мин. до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку. В процессе выпечки лимонный аромат четко присутствует. Готовый пирог вынуть из формы и остудить. Далее пропитать пирог - проделать шпажкой дырочки в пироге и залить лимлнным соком ( мы оставляли 50 мл. для пропитки).

6 . Этап

Пока пирог будет пропитываться, готовим украшение из белкового крема. Белки взбить в густую пену на низких оборотах, добавить 1 ст. ложку лимонного сока. Всыпать сахар взбить до устойчивых пиков.