Name: Горячая закуска «Новогоднее чудо»
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Сыр твердый - 100 г; Фарш мясной - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Картофель - 4 шт; Чеснок - 1 зуб.; Сметана - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячая закуска «Новогоднее чудо»

1. Сыр твердый - 100 г

2. Фарш мясной - 150 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Картофель - 4 шт

6. Чеснок - 1 зуб.

7. Сметана - 2 ст. л.

8. Мука пшеничная - 2 ст. л.

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Горячая закуска «Новогоднее чудо»

1. Этап

Картофель помыть и отварить в мундире, остудить. Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить выдавленный чеснок, одно яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать. В готовый свиной фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

2. Этап

Силиконовые формочки смазать растительным маслом. Картофельную массу разделить на 3 части и сделать из них шарики. Разложить их по формочкам. Размять картофельный фарш по дну и бокам формочек, чтобы получились корзиночки. Чтобы картофельная масса не прилипала к руками, смачивайте их в холодной воде.

1. Этап. Горячая закуска «Новогоднее чудо»: Силиконовые формочки смазать растительным маслом. Картофельную массу разделить на 3 части и сделать из них шарики. Разложить их по формочкам. Размять картофельный фарш по дну и бокам формочек, чтобы получились корзиночки. Чтобы картофельная масса не прилипала к руками, смачивайте их в холодной воде.

3. Этап

Мясной фарш разделить на три части, скатать шарики и разложить их по картофельным корзиночкам.

4. Этап

Теперь надо аккуратно залить всё это сливочно-яичным соусом, для которого взбить венчиком 2 яйца со щепоткой соли, чёрного молотого перца и сметаной. Мясные шарики, приготовленные в таком соусе, получаются очень вкусные и сочные!

1. Этап. Горячая закуска «Новогоднее чудо»: Теперь надо аккуратно залить всё это сливочно-яичным соусом, для которого взбить венчиком 2 яйца со щепоткой соли, чёрного молотого перца и сметаной. Мясные шарики, приготовленные в таком соусе, получаются очень вкусные и сочные!

5. Этап

Всё это великолепие густо посыпать тёртым сыром.

6. Этап

Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах 40 минут. Вы не поверите - пока запекалась эта удивительная закуска, аромат по дому витал умопомрачительный!