Ингредиенты для - Картофельная запеканка с курицей и крекером
Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с курицей и крекером
1. Этап
Итак, начнем! Для начала нам необходимо отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде. Я это делала поздно вечером, чтобы к обеду приготовить данную запеканку. На дно сковороды, в которой будем запекать данное блюдо, кладем кусочки крекера (крекер поломать на небольшие кусочки).
2. Этап
Куриное филе порезать кубиками и смешать с мускатным орехом, и выкладываем слоем поверх крекера.
3. Этап
Картофель очистить, помыть и порезать на кусочки небольшой толщины (чтобы картофель быстрее приготовился). Яйцо взболтать немного вилкой, всыпать щепотку соли и налить молоко. Все хорошо перемешать. Полученной смесью заливаем запеканку.
4. Этап
Сковороду ставим в духовку почти на нижнюю полку (у меня это вторая полка снизу). Запекаем под закрытой крышкой до мягкости картофеля. Затем достаем сковороду из духовки и сверху картофель посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Ставим в духовку уже без крышки и ждем, когда сыр расплавится, если дольше подержать, то образуется румяная корочка. Если вдруг случиться так, что картофель еще не готов, а жидкости в сковороде уже нет (впитал крекер или быстро испарилась), то смело подливаем еще немного молока.
5. Этап
Подаем к столу в сковороде и в горячем виде. Раскладываем по тарелочкам и даем немного остыть.
