Свиная рулька в томатном маринаде
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Свиная рулька в томатном маринаде

1. Рулька - 1 кг
2. Сок свежевыжатый - 200 мл
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Чеснок - 2 зуб.
5. Горчица - 1 ч. л.
6. Кориандр - 1 ч. л.
7. Смесь перцев - 1 ч. л.
8. Соль - 1,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Свиная рулька в томатном маринаде

1. Этап

Эту рульку нужно мариновать заранее, лучше с вечера. Из помидоров делаем с помощью соковыжималки свежевыжатый томатный сок, у меня ушло 3 средних помидора.

1. Этап. Свиная рулька в томатном маринаде: Эту рульку нужно мариновать заранее, лучше с вечера. Из помидоров делаем с помощью соковыжималки свежевыжатый томатный сок, у меня ушло 3 средних помидора.

2. Этап

Лук и чеснок чистим, режем.

1. Этап. Свиная рулька в томатном маринаде: Лук и чеснок чистим, режем.

3. Этап

Измельчаем блендером в кашицу.

1. Этап. Свиная рулька в томатном маринаде: Измельчаем блендером в кашицу.

4. Этап

Готовим маринад. Смешиваем свежевыжатый томатный сок, лук, чеснок, семена горчицы и кориандра, соль и смесь свежемолотого перца.

1. Этап. Свиная рулька в томатном маринаде: Готовим маринад. Смешиваем свежевыжатый томатный сок, лук, чеснок, семена горчицы и кориандра, соль и смесь свежемолотого перца.

5. Этап

Берём свиную рульку, хорошо моем, чистим, скоблим, обсушиваем бумажным полотенцем.

1. Этап. Свиная рулька в томатном маринаде: Берём свиную рульку, хорошо моем, чистим, скоблим, обсушиваем бумажным полотенцем.

6. Этап

Натираем рульку томатным маринадом.

1. Этап. Свиная рулька в томатном маринаде: Натираем рульку томатным маринадом.

7. Этап

Кладём рульку в пакет для запекания, заливаем все остатки маринада, ставим мариноваться в холодильник минимум на 12 часов, лучше на ночь. Маринованную рульку ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 1,5 часа. Если у вас рулька больше 1 кг, то на каждый 0,5 кг добавляем 0,5 часа запекания.

1. Этап. Свиная рулька в томатном маринаде: Кладём рульку в пакет для запекания, заливаем все остатки маринада, ставим мариноваться в холодильник минимум на 12 часов, лучше на ночь. Маринованную рульку ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 1,5 часа. Если у вас рулька больше 1 кг, то на каждый 0,5 кг добавляем 0,5 часа запекания.

8. Этап

По истечении данного времени аккуратно ножом или ножницами надрезаем сверху пакет. Осторожно, пар может обжечь! И запекаем ещё рульку около 15 минут.

1. Этап. Свиная рулька в томатном маринаде: По истечении данного времени аккуратно ножом или ножницами надрезаем сверху пакет. Осторожно, пар может обжечь! И запекаем ещё рульку около 15 минут.

9. Этап

Рульку можно подавать сразу горячей или холодной. Очень сочитаема с молодым картофелем, зеленью и овощами. Приятного аппетита!

1. Этап. Свиная рулька в томатном маринаде: Рульку можно подавать сразу горячей или холодной. Очень сочитаема с молодым картофелем, зеленью и овощами. Приятного аппетита!