Name: Вареные яйца под соусом из хрена
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 8 шт; Хрен - 2 ст. л.; Сметана - 1 стак.; Майонез - 2 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Сахар - 1,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Зелень - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вареные яйца под соусом из хрена

1. Яйцо куриное - 8 шт

2. Хрен - 2 ст. л.

3. Сметана - 1 стак.

4. Майонез - 2 ст. л.

5. Горчица - 1 ст. л.

6. Сахар - 1,5 ч. л.

7. Соль - по вкусу

8. Зелень - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Вареные яйца под соусом из хрена

1. Этап

Вот нехитрый набор продуктов

2. Этап

Яйца отварить до крутого состояния, аккуратно очистить, чтобы сохранить их целостность. Разрезать вдоль на половинки

1. Этап. Вареные яйца под соусом из хрена: Яйца отварить до крутого состояния, аккуратно очистить, чтобы сохранить их целостность. Разрезать вдоль на половинки

3. Этап

Натереть корень хрена на мелкой терке

4. Этап

Наверно можно использовать и готовый, может и со свеклой, но у меня остался от консервации отличный сырой корешок

1. Этап. Вареные яйца под соусом из хрена: Наверно можно использовать и готовый, может и со свеклой, но у меня остался от консервации отличный сырой корешок

5. Этап

Выложить в миску сметану (у меня домашняя, сепараторная, очень жирная, я другую не люблю), но это дело вкуса - думаю подойдет и более жидкая. Добавить 2 ст. л майонеза (использовала майонез своего приготовления), 1 ст. л. горчицы, сахар, соль и зелень (по рецепту - петрушка, у меня был укроп)

1. Этап. Вареные яйца под соусом из хрена: Выложить в миску сметану (у меня домашняя, сепараторная, очень жирная, я другую не люблю), но это дело вкуса - думаю подойдет и более жидкая. Добавить 2 ст. л майонеза (использовала майонез своего приготовления), 1 ст. л. горчицы, сахар, соль и зелень (по рецепту - петрушка, у меня был укроп)

6. Этап

Все перемешать. Попробовать - я добавила еще соли и чуть-чуть горчицы

7. Этап

Финальный шаг в книжке звучит так: "вилити суміш на подовгастий полумисок". То есть надо взять продолговатую посуду типа селедочницы и вылить на дно приготовленный соус. Далее выложить на него яйца желтками вверх и чем-нибудь их украсить. Мои яйца были не очень - магазинные и бледные, выложила на желтки по ложке горчицы (в первой порции) и по ложке готового хрена со свеклой (во второй). В целом, вышло неплохо. Кто любит более пикантные закуски, можно смешать майонез и сметану в равных пропорциях. Приятного аппетита))