Name: Вареные яйца под соусом из хрена
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 8 шт; Хрен - 2 ст. л.; Сметана - 1 стак.; Майонез - 2 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Сахар - 1,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Зелень - 1 пуч.

Ингредиенты для - Вареные яйца под соусом из хрена

1. Яйцо куриное 8 шт

2. Хрен 2 ст. л.

3. Сметана 1 стак.

4. Майонез 2 ст. л.

5. Горчица 1 ст. л.

6. Сахар 1,5 ч. л.

7. Соль по вкусу

8. Зелень 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Вареные яйца под соусом из хрена

1 . Этап

Вот нехитрый набор продуктов

2 . Этап

Яйца отварить до крутого состояния, аккуратно очистить, чтобы сохранить их целостность. Разрезать вдоль на половинки

1. Этап. Вареные яйца под соусом из хрена: Яйца отварить до крутого состояния, аккуратно очистить, чтобы сохранить их целостность. Разрезать вдоль на половинки

3 . Этап

Натереть корень хрена на мелкой терке

4 . Этап

Наверно можно использовать и готовый, может и со свеклой, но у меня остался от консервации отличный сырой корешок

1. Этап. Вареные яйца под соусом из хрена: Наверно можно использовать и готовый, может и со свеклой, но у меня остался от консервации отличный сырой корешок

5 . Этап

Выложить в миску сметану (у меня домашняя, сепараторная, очень жирная, я другую не люблю), но это дело вкуса - думаю подойдет и более жидкая. Добавить 2 ст. л майонеза (использовала майонез своего приготовления), 1 ст. л. горчицы, сахар, соль и зелень (по рецепту - петрушка, у меня был укроп)

1. Этап. Вареные яйца под соусом из хрена: Выложить в миску сметану (у меня домашняя, сепараторная, очень жирная, я другую не люблю), но это дело вкуса - думаю подойдет и более жидкая. Добавить 2 ст. л майонеза (использовала майонез своего приготовления), 1 ст. л. горчицы, сахар, соль и зелень (по рецепту - петрушка, у меня был укроп)

6 . Этап

Все перемешать. Попробовать - я добавила еще соли и чуть-чуть горчицы

7 . Этап

Финальный шаг в книжке звучит так: "вилити суміш на подовгастий полумисок". То есть надо взять продолговатую посуду типа селедочницы и вылить на дно приготовленный соус. Далее выложить на него яйца желтками вверх и чем-нибудь их украсить. Мои яйца были не очень - магазинные и бледные, выложила на желтки по ложке горчицы (в первой порции) и по ложке готового хрена со свеклой (во второй). В целом, вышло неплохо. Кто любит более пикантные закуски, можно смешать майонез и сметану в равных пропорциях. Приятного аппетита))