Каша по-Сибирски постная

1 . Этап

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и грибы вымойте, очистите. Крупу промойте в холодной воде.

2 . Этап

Филе рыбы промойте под холодной водой, снимите кожу.

3 . Этап

Гречневую крупу залейте водой, посолите, доведите до кипения. На медленном огне под закрытой крышкой варите крупу до испарения жидкости.

4 . Этап

Филе рыбы нарежьте на порционные кусочки, обваляйте в муке с солью. Обжарьте в разогретом масле до румяной корочки с двух сторон. Снимите со сковороды.

5 . Этап

Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на разогретом масле.

6 . Этап

Добавьте перец, нарезанный мелкой соломкой, посолите и тушите до мягкости (примерно 10 минут).

7 . Этап

Кашу соедините с грибной поджаркой и рыбой. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!