Name: Сладкие ножки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Рис дикий - 100 г; Окорочок куриный - 5 шт; Сухофрукты - 4 горст.; Грецкие орехи - 1 стак.; Яблоко - 1 шт; Лук белый - 1 шт; Коньяк - 100 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Черешковый сельдерей - 2 шт; Зелень - 1 пуч.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 3 г

Ингредиенты для - Сладкие ножки

1. Рис дикий 100 г

2. Окорочок куриный 5 шт

3. Сухофрукты 4 горст.

4. Грецкие орехи 1 стак.

5. Яблоко 1 шт

6. Лук белый 1 шт

7. Коньяк 100 мл

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Черешковый сельдерей 2 шт

10. Зелень 1 пуч.

11. Соль 1 ч. л.

12. Перец черный 3 г

Как вкусно приготовить - Сладкие ножки

1 . Этап

Для приготовления начинки можно взять 100 г смеси "Акватика Mix", но вкуснее, если смешать 50 г смеси "Акватика Color Mix" и 50 г смеси "Акватика Mix". Рис отварить до полуготовности.

2 . Этап

Охлажденные бескостные куриные окорочка вымыть, обсушить, посолить, поперчить по вкусу.

3 . Этап

Чернослив, абрикосы моем, сушим, освобождаем от косточки (если она была), режем каждый плод на 4 части. Изюм, клюкву, вишню моем, сушим. Соединяем все сухофрукты и ягоды вместе.

1. Этап. Сладкие ножки: Чернослив, абрикосы моем, сушим, освобождаем от косточки (если она была), режем каждый плод на 4 части. Изюм, клюкву, вишню моем, сушим. Соединяем все сухофрукты и ягоды вместе.

4 . Этап

Складываем в емкость с крышкой и заливаем на ночь алкоголем. (Хорошо бы несколько раз встряхнуть!)

5 . Этап

Грецкие орехи подсушить на сковородке или в духовке. Нарезанные яблоки, сельдерей и лук обжариваем в сотейнике, добавляем к ним грецкие орехи, настоянные на алкоголе сухофрукты и ягоды, прогреваем пару минут.

1. Этап. Сладкие ножки: Грецкие орехи подсушить на сковородке или в духовке. Нарезанные яблоки, сельдерей и лук обжариваем в сотейнике, добавляем к ним грецкие орехи, настоянные на алкоголе сухофрукты и ягоды, прогреваем пару минут.

6 . Этап

Снимаем с огня, добавляем мелко нарезанную зелень, перемешиваем.

7 . Этап

Добавляем отваренный до полуготовности рис, солим, перчим, перемешиваем.

8 . Этап

Фаршируем каждый окорочок полученной начинкой.

9 . Этап

Для крепости скрепить зубочистками, но надежнее зашить нитками, а перед подачей на стол их вытащить. Обжарить окорочка до готовности на растительном масле, либо запечь в духовке или мультиварке. На гарнир можно приготовить грилованные яблоки, груши или абрикосы.