Name: Вьетнамские рулетики
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Рисовая бумага - 8-10 штук; Фарш - 250 грамм; Фунчоза - 50 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Грибы - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Масло растительное - 50 миллилитров; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты для - Вьетнамские рулетики

1. Рисовая бумага 8-10 штук

2. Фарш 250 грамм

3. Фунчоза 50 грамм

4. Лук 1 штука

5. Морковь 1 штука

6. Грибы 100 грамм

7. Яйцо 1 штука

8. Масло растительное 50 миллилитров

9. Соль по вкусу

10. Перец черный молотый по вкусу

Как вкусно приготовить - Вьетнамские рулетики

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Сначала подготовьте фунчозу. Залейте её кипятком и оставьте на 5 минут, затем откиньте на сито и промойте холодной водой. Нарежьте кухонными ножницами на маленькие кусочки, длинной примерно 2-3 см.

1. Этап. Вьетнамские рулетики: Сначала подготовьте фунчозу. Залейте её кипятком и оставьте на 5 минут, затем откиньте на сито и промойте холодной водой. Нарежьте кухонными ножницами на маленькие кусочки, длинной примерно 2-3 см.

3 . Этап

В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь, обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте 3-5 минут.

1. Этап. Вьетнамские рулетики: В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь, обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте 3-5 минут.

4 . Этап

В глубокой миске соедините фарш, содержимое сковороды и фунчозу. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу.

5 . Этап

Хорошо перемешайте.

6 . Этап

Каждый лист рисовой бумаги опустите в холодную воду примерно на 40-60 секунд. Когда она станет мягкой, переложите её на ровную поверхность. Немного отступив от центра выложите начинку.

1. Этап. Вьетнамские рулетики: Каждый лист рисовой бумаги опустите в холодную воду примерно на 40-60 секунд. Когда она станет мягкой, переложите её на ровную поверхность. Немного отступив от центра выложите начинку.

7 . Этап

Подверните края с трёх сторон и сверните в плотный рулетик.

8 . Этап

Аналогично подготовьте все рулеты.

9 . Этап

Жарьте рулетики во фритюре или на сковороде с достаточным количеством растительного масла до золотистого цвета с двух сторон. Вьетнамские рулетики готовы. Приятного аппетита!