Name: Блинный торт с заварным кремом и маком
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 1 литр; Яйцо - 5 штук; Сахар - 6 ст. ложек; Мука пшеничная - 350 грамм; Мак - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 75-100 грамм; Масло растительное - 50 миллилитров; Соль - 1/4 чайных ложки

Ингредиенты для - Блинный торт с заварным кремом и маком

1. Молоко 1 литр

2. Яйцо 5 штук

3. Сахар 6 ст. ложек

4. Мука пшеничная 350 грамм

5. Мак 2 ст. ложки

6. Масло сливочное 75-100 грамм

7. Масло растительное 50 миллилитров

8. Соль 1/4 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Блинный торт с заварным кремом и маком

1 . Этап

В миску, в которой будем делать тесто, вбиваем два яйца и добавляем белки от оставшихся яиц. Добавляем соль и сахар.

2 . Этап

Наливаем молоко и взбиваем-перемешиваем

3 . Этап

А теперь добавляем небольшими порциями муку и перемешиваем, чтобы не было комочков. Оставим тесто минут на 15.

1. Этап. Блинный торт с заварным кремом и маком: А теперь добавляем небольшими порциями муку и перемешиваем, чтобы не было комочков. Оставим тесто минут на 15.

4 . Этап

Затем добавим растительное масло и еще раз хорошенько перемешаем. Если тесто густое, добавьте немного воды или молока.

1. Этап. Блинный торт с заварным кремом и маком: Затем добавим растительное масло и еще раз хорошенько перемешаем. Если тесто густое, добавьте немного воды или молока.

5 . Этап

Разогреваем на огне чуть больше среднего смазанную растительным маслом сковороду и начинаем выпекать тонкие блины.

1. Этап. Блинный торт с заварным кремом и маком: Разогреваем на огне чуть больше среднего смазанную растительным маслом сковороду и начинаем выпекать тонкие блины.

6 . Этап

Подрумяниваем блины с обеих сторон.

7 . Этап

Вот такие красивые и вкусные блины получились.

8 . Этап

А теперь расскажу, как готовить крем. Его можно сделать, когда тесто для блинов настаивается. В небольшую кастрюльку насыпаем сахар, добавляем желтки и муку. Размешиваем все до однородности.

1. Этап. Блинный торт с заварным кремом и маком: А теперь расскажу, как готовить крем. Его можно сделать, когда тесто для блинов настаивается. В небольшую кастрюльку насыпаем сахар, добавляем желтки и муку. Размешиваем все до однородности.

9 . Этап

И в получившуюся массу вливаем небольшими порциями молоко. Размешиваем, чтобы не было комочков. И ставим на средний огонь. Доводим до кипения, все время помешивая.

1. Этап. Блинный торт с заварным кремом и маком: И в получившуюся массу вливаем небольшими порциями молоко. Размешиваем, чтобы не было комочков. И ставим на средний огонь. Доводим до кипения, все время помешивая.

10 . Этап

Варим крем до загустения, затем добавляем мак и сливочное масло. Тщательно перемешиваем и отправляем крем в прохладное место: пусть остынет.

1. Этап. Блинный торт с заварным кремом и маком: Варим крем до загустения, затем добавляем мак и сливочное масло. Тщательно перемешиваем и отправляем крем в прохладное место: пусть остынет.

11 . Этап

И теперь собираем торт. Выкладываем блин, смазываем его кремом. Много крема не нужно, а то торт не будет держать форму.

1. Этап. Блинный торт с заварным кремом и маком: И теперь собираем торт. Выкладываем блин, смазываем его кремом. Много крема не нужно, а то торт не будет держать форму.

12 . Этап

Выкладываем следующий блин, перемазываем — и так до конца. Верх торта смазываем кремом, можно полить растопленным шоколадом или украсить любым другим способом. Ставим торт в холодильник часа на 1.5-2.