Маринованный лук-порей

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маринованного лука-порея. У лука удалите верхние испорченные листья и отрежьте жесткую, зеленую часть.

2. Этап

В кастрюлю влейте чистую воду, выложите лавровые листья и перец. Доведите воду до кипения.

3. Этап

Всыпьте в маринад сахар.

4. Этап

Добавьте в кастрюлю соль и кипятите маринад в течение 3 минут.

5. Этап

Банки и крышки тщательно вымойте. Железные крышки кипятите в течение 5 минут, банки стерилизуйте любым удобным способом.

6. Этап

Лук-порей порежьте на кусочки, очень толстые участки можно разрезать на 2-4 части.

7. Этап

Плотно выложите порей в банки.

8. Этап

В кипящий маринад влейте уксус и кипятите еще 2 минуты.

9. Этап

Залейте кипящим маринадом банки с луком, не доходя до конца два сантиметра. Влейте растительное масло и сразу закатайте.

10. Этап

Переверните банки вверх дном и укутайте в теплое одеяло. Оставьте заготовки до полного остывания.

11. Этап

Удачных заготовок!